Закладки
ГлавнаяБлюда из птицы → Куриные котлеты с плавленым сыром

Куриные котлеты с плавленым сыром

 

 

kotlety-s-plavlennym-syromПопулярнейшим блюдом в каждой семье являются куриные котлетки. Рецепт фарша для котлет у каждой хозяйки свой, но немногие знают, насколько вкусны куриные котлеты с плавленным сыром в мультиварке. Казалось бы, плавленый сырок – не совсем подходящий продукт для мясного блюда, но на деле эта добавка оказывается очень кстати. Вкус сыра в готовом блюде не выразительный, но плавленый сырок дает котлетам мягкость и сочность, а еще меняет структуру блюда, делая ее более упругой. Даже если вы не любите плавленый сыр, попробуйте приготовить это блюдо. Уверены, вам точно понравятся такие куриные котлеты.

Ингредиенты:
  • куриное филе – 500 гр.
  • плавленый сырок – 100 гр.
  • батон – 2-3 ломтика.
  • молоко – 0,5 стакан.
  • зеленый лук – 0,5 пучок.
  • соль, молотый перец – по вкусу.
  • панировочная смесь – 1 стакан.
  • растительное масло – для жарки.

Как приготовить котлеты с плавленным сыром:

Куриный фарш для котлет лучше приготовить самостоятельно. Дома вы сможете приготовить фарш из чистой куриной грудки, в то время как магазинный фарш часто содержит в себе примеси жира, куриной кожи. Согласитесь, вкусное блюдо можно сделать только из качественных продуктов. Поэтому берем куриную грудку, срезаем ее с кости, удаляем кожу. Режем небольшими кусочками. Прокручиваем мясо через мясорубку или пробиваем в блендере. Если выбирать между мясорубкой и блендером, я отдаю предпочтение второму варианту, потому что измельченное таким образом мясо превращается в однородную нерыхлую массу, и это в значительной степени влияет на структуру котлет.

kotlety-s-plavlennym-syrom-2

С кусочков батона или белого хлеба снимаем корку. Хлебный мякиш замачиваем в молоке и отживаем. Добавляем к фаршу, еще раз пробиваем блендером.

kotlety-s-plavlennym-syrom-1

Плавленый сырок можно взять классический или с какими-либо добавками, например, «Грибной», «С ветчиной». Главное, чтобы этот продукт был качественный. На упаковке «правильного» плавленого сырка не должно быть надписей «Сырный продукт». Сырок натираем на крупной терке и добавляем в фарш, еще раз пробиваем блендером.

kotlety-s-plavlennym-syrom-3

Мясную массу перекладываем в миску. Зеленый лук режем мелко, добавляем в фарш. Также всыпаем соль и молотый черный перец по вкусу. Все перемешиваем.

kotlety-s-plavlennym-syrom-4

Фарш для куриных котлет получается однородный и липкий. Формировать котлеты нужно руками, смочив водой. Как только фарш начинает липнуть к ладоням, смачивайте руки водой. Котлеты можно сделать круглыми или продолговатыми.

kotlety-s-plavlennym-syrom-5

Панируйте котлеты в тертых сухарях, муке или специальной панировочной смеси, которая при обжарке дает аппетитную корочку.

 

В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите программу «Жарка». Когда масло разогреется, выложите подготовленные котлеты в один слой. Обжаривайте их с каждой стороны по 7-8 минут. Время обжарки может изменяться в зависимости от мощности вашей мультиварки.

kotlety-s-plavlennym-syrom-6

Когда котлеты будут равномерно покрыты румяной корочкой, можно выкладывать их на блюдо и подавать к столу.

kotlety-s-plavlennym-syrom-7

Куриные котлеты с плавленным сыром готовы. Приятного аппетита!!!

kotlety-s-plavlennym-syrom-котлеты с плавленным сыром

Так же вы можете приготовить вкусные котлеты с творогом или твердым сыром.

Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

С уважением, Иванна.

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

6 комментариев к "Куриные котлеты с плавленым сыром"

  1. Ирина Калинина

    26 декабря, 2015 в 12:56

    Отличный вариант приготовления котлет из сухой куриной грудки. Я еще обычно добавляю в фарш небольшой кусочек сливочного масла, за счет этого котлеты получаются нежнее и мягче.

    Ответить на комментарий →

  2. Вита

    30 декабря, 2015 в 19:19

    Сегодня приготовила на ужин. Хороший рецепт, сочные котлеты.Посмотрим, будут ли такие котлеты есть мои дети))

    Ответить на комментарий →

  3. Светлана

    10 января, 2016 в 20:24

    Добрый день! Скажите, пожалуйста, если не секрет, какой марки у Вас блендер и модель? )))

    Ответить на комментарий →

    • Ivanna

      10 января, 2016 в 20:34

      У меня дешевенький «Скарлетт» (3 в 1) 🙂

      Ответить на комментарий →

      • Светлана

        11 января, 2016 в 11:49

        Спасибо за скорый ответ! 🙂

        Ответить на комментарий →

  4. Ольга

    20 января, 2016 в 10:17

    Очень вкусные получились котлетки, нежные и не сухие. Спасибо за рецепт!

    Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (4)
валентин (2)
Валентин (1)
Кристина (1)
Надежда (1)
Татьяна (1)
Юлия(1)
Марина (1)
Ирина (1)