Пряники готовить не так уж и сложно, но что привлекает нас в них больше всего, помимо уже известных причин – вкуса и аромата? Конечно же текстура, мягкая внутренность и глазурь, но еще этот неповторимый оттенок, которого очень сложно добиться без использования какао или же красителя. Часто замечала, как многие кулинары хитрят и добавляют какао-порошок

Иногда так хочется приготовить что-то не банальное, оригинальное и тем не менее, не замороченное. В такие времена я начинаю играть со вкусами и ароматами, обогащая уже давно знакомые и наскучившие рецепты. Например, почему бы вместо обычного ванильного рулета не приготовить ароматный кофейный бисквит, разбавленный нежным ганашем

Макарон – французский десерт (не путать с макарун – американским десертом), изумительный по своему вкусу и внешнему виду. Воздушную юбочку, образующуюся на донышке печенья, мечтает увидеть любой начинающий кондитер, и с трепетом ожидает результат своего труда. К сожалению, приготовить макарон даже из миндальной муки

Так уж издревле повелось, что новогодний стол обязательно должен ломиться от всяких вкусных яств, среди которых, как правило, бывает много мясных кушаний. Домашняя буженина или запеченная грудинка, заливное из языка, курицы или говядины, различные копчености из разряда деликатесов – без всех этих прелестей обойдется разве только вегетарианское новогоднее меню.

Что вы делаете, когда вам до безумия хочется пирожков, а времени и сил на возню с тестом нет? Идете в ближайшую кулинарию или пекарню за любимой выпечкой? Не проще ли найти достойную замену дрожжевому тесту (а именно его в большинстве случаев и используют для приготовления вкусных пирожков), и наготовить в короткий срок стопку ленивых пирожков с любой начинкой.

Очень нежные и воздушные ореховые кексы с кусочками шоколада своим необычным ароматом и вкусом могут порадовать всех любителей сладкой выпечки. Такое мягкое на ощупь и рыхлое по структуре лакомство очень легко испечь в домашних условиях, используя несколько мелких формочек из силикона. Но, если пожелаете, вы вправе испечь один кекс в большой форме.