Суп из кролика с яблоком в мультиварке
|
Супы это блюдо, которое мы едим каждый день, поэтому нужно стараться готовить его вкусным, питательным и полезным. Рецептов супов есть сотни тысяч и у каждой страны есть свое любимое первое блюдо. Предлагаю вам попробовать этот рецепт супа из кролика в мультиварке. Мясо кролика полезное и легко усвояемое, чем любое другое мясо. Суп мы будем готовить именно на мясе кролика, без зажарки. Такое первое блюдо можно предложить даже самым маленьким деткам. На вкус он сытный, наваристый, сладковатую нотку придает добавленное в суп яблоко.
Ингредиенты:
- кролик – у меня 800 г
- картофель – 5 шт
- лук – 1шт
- морковь – 1шт
- кукурузная крупа – 3 ст.л.
- вода – 2 литра
- яблоко – 1 шт
- соль – 2 ч.л.
- перец черный молотый – по вкусу
- базилик сушеный – 0,5 ч.л.
- лавровый лист – 2 шт
Приготовление:
Тушку кролика разделить на части, промыть под проточной водой, выложить в чашу добавить соль, залить водой. Включить мультиварку, установить режим «суп» на 1 час 30 минут.
Довести бульон до кипения, когда появится пена, снять ее ложкой, потом закрыть крышку мультиварки и продолжить варить.
Пока готовится бульон из кролика, займемся овощами.
Все овощи и фрукты, перед приготовлением, нужно вымыть. Лук очистить и нарезать на мелкие кусочки. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Неочищенное яблоко разрежьте на дольки. Яблоко у меня было крупного размера, лучше брать кисло-сладкого сорта, тогда суп будет иметь более насыщенный сладковатый вкус. Картофель очистить и нарезать кубиками или брусочками.
Примерно через 40 минут добавить к супу лук и морковь, и пусть варятся минут 20. Лук и морковь я всегда кладу раньше картофеля, чтобы они были почти разваренные и отдали весь вкус бульону, ведь суп готовится без зажарки. Еще мои дети не любят, когда виден лук. Вы можете закладывать все овощи сразу.
Затем добавить кукурузную крупу, нарезанный картофель, яблоко, лук, морковь, сушеный базилик, черный молотый перец и лавровый лист. Варить суп до готовности картофеля, примерно еще 30 минут. Если необходимо, досолить.
Когда яблоко отдаст всю сладость, можете его достать из супа. Готовый суп из кролика разлить по тарелкам и подать горячим.
Приятного аппетита!!!
Суп с кроликом в мультиварке приготовила Анна Дуда.
Мультиварка Scarlett IS- MC412S01. Мощность 940 Вт.
ксения
14 мая, 2015 в 16:22
очень аппетитно надо сделать:)!! и еще у вас классный сайт!! у меня мультиварки редмонд это спасение мое и ваши рецепты выручают меня всегда…спасибо вам:))!!
Алла
14 мая, 2015 в 17:26
Меня немного смущает сладкий вкус у супа, никогда ничего подобного не ела.Кто-нибудь уже готовил?
Наталья К
14 мая, 2015 в 17:29
Алла, вы думаете, одно яблоко сделает суп сладким?)
Алла
14 мая, 2015 в 17:44
Ну так автор написал…
Анна
15 мая, 2015 в 15:19
Одно яблоко придаст совсем немного сладости,еще зависит от сочности яблока. Я обычно люблю класть 2 яблока, тогда будет ярко выраженный сладковатый вкус. Вам нужно попробовать, это дело вкуса. Это как салат с курицей и ананасом или виноградом. Сладость придает пикантность, дополняет блюдо!
Алла
16 мая, 2015 в 19:22
Спасибо!)