Закладки
ГлавнаяСалаты → Салат из морской капусты с копченым кальмаром

Салат из морской капусты с копченым кальмаром

 

 

salata-iz-morskoj-kapusty-s-kalmaromДля любителей морепродуктов сегодня будем готовить полезный и вкусный салат из копченого кальмара и морской капусты (ламинарии). Морепродукты всегда употреблялись в качестве пищи для людей. В наше время они стали очень популярны, ведь сейчас мы стали следить за своим здоровьем, за своим весом, а морепродукты относятся к диетическим продуктам! Наверное, самым популярным продуктом из морских обитателей у нас считается кальмары. Мясо у них низкокалорийное, но достаточно сытное и очень вкусное, кроме того обладает целебными свойствами. Польза этих моллюсков неоспорима и доказана диетологами. Одно из главных достоинств — они богаты йодом и не содержат холестерина! Поэтому кальмаров еще называют «морской женьшень». За свои вкусовые качества и простоту приготовления кальмар на нашем столе легко заменяет куриное мясо или даже говядину. Сегодня из кальмаров готовят разные деликатесные продукты, среди них копченый кальмар, его то мы и возьмем для салата.

Морская капуста не менее полезный продукт. Не все её, конечно, любят за специфический вкус, но о пользе слышали и взрослые и дети. Она так же богата йодом, витаминами и микроэлементами, в ней содержится много клетчатки. Поэтому морская капуста хорошо очищает организм и входит в различные диеты для оздоровления. А еще она известный афродизиак. Морскую капусту для салата возьмем маринованную. Я её мариную сама из замороженной ламинарии с луком и специями, это совсем не сложно. Вкусную маринованную морскую капусту можно купить на рынке. Можно взять и консервированную в банках, но вкус магазинных консервов проигрывает! Кроме того, у каждого производителя своя технология изготовления и, бывает, попадается капуста мягкая или с песком, что очень неприятно. Но решать вам.

Несмотря на полезность перечисленных мной продуктов существуют противопоказания, это индивидуальная непереносимость йода или аллергия. Будьте осторожны! Итак, готовим салат из морской капусты с копченым кальмаром!

Ингредиенты:
  • 200 грамм. копченого кальмара,
  • 150-200 грамм. морской капусты,
  • полбанки десертной консервированной кукурузы,
  • пучок зеленого лука,
  • пучок петрушки,
  • майонез по вкусу,
  • соль и перец по вкусу.

Солить вовсе не обязательно, так как в кальмаре, майонезе и морской капусте соли достаточно. Зелень и кукуруза отлично выравнивают и дополняют вкус!

salata-iz-morskoj-kapusty-s-kalmarom-1

Как приготовить салат из морской капусты с кальмаром:

1. Кусочек кальмара нарезаем на небольшие кубики. Морскую капусту, если она приготовлена крупными или длинными полосками нарезать помельче для удобства. В салатнике соединяем кальмар, капусту и консервированную кукурузу.

salata-iz-morskoj-kapusty-s-kalmarom-2

2. Нарежем зеленый лук и помельче нарубим петрушку. Добавим к остальным продуктам.

salata-iz-morskoj-kapusty-s-kalmarom-3

3. Для заправки салата возьмем майонез. Количество по своему вкусу. Я могла бы сказать, что майонез можно взять низкокалорийный, так как продукты в салате полезные и диетические, но не буду! Как показывает практика, низкокалорийные и диетические майонезы вовсе таковыми не являются. В них полно загустителей, крахмала и других наполнителей, а это не полезно и не вкусно! Еще лучше будет приготовить майонез самой.

salata-iz-morskoj-kapusty-s-kalmarom-4

4. Аккуратно перемешаем салат. Приправим перцем.

salata-iz-morskoj-kapusty-s-kalmarom-5

Подаем к столу салат, украсив по своему вкусу веточкой зелени. Салат можно подать в общем салатнике или порционно каждому в небольшой пиалке.

 

Салат получается сытный, но не тяжелый. Надеюсь, любителям морепродуктов он понравится. Рецепт прост, но оригинален и не избит, это отличная альтернатива другим немного поднадоевшим салатам.

 

Приятного аппетита!!!

salata-iz-morskoj-kapusty-s-kalmarom

С уважением, Надежда Юрикова.

Другие рецепты с сайта:

Рубрика: Салаты | Метки: | 8 комментариев
Следите за обновлениями на сайте

8 комментариев к "Салат из морской капусты с копченым кальмаром"

  1. Ирина

    22 ноября, 2015 в 05:11

    Салат, может, и вкусный, но абсолютно неполезный. В копченых кальмарах столько канцерогенов, что они перебивают все остальные полезные свойства. Ешьте морепродукты в натуральном виде, и будет у вас и здоровье, и польза!

    Ответить на комментарий →

    • Надежда

      23 ноября, 2015 в 07:11

      Если продукты коптят натуральным способом,а не в коптилине,то не обязательно он вредный.Всего должно быть в меру! Сейчас много чего готовят с нарушениями, к сожалению.

      Ответить на комментарий →

  2. Мария

    24 ноября, 2015 в 23:14

    Сегодня приготовила на ужин, салат восхитительный!!! Муж у меня не любит кукурузу, но тут она действительно к месту и с удовольствием кушал даже муж))

    Ответить на комментарий →

    • Надежда

      25 ноября, 2015 в 05:12

      Спасибо за отзыв!Я рада,что рецепт понравился.

      Ответить на комментарий →

  3. Олеся

    25 ноября, 2015 в 21:05

    Приготовила вчера на ужин. Очень необычный и интересный вкус! Мой вердикт — очень вкусно! Семья уплетала за обе щеки (кроме сына, но он вообще рыбу и морепродукты не переносит)

    Ответить на комментарий →

    • Надежда

      26 ноября, 2015 в 10:22

      Спасибо большое.:)

      Ответить на комментарий →

  4. Анжела

    25 ноября, 2015 в 21:25

    Где можно купить копченный кальмар? ни разу не видела в продаже.

    Ответить на комментарий →

    • Надежда

      26 ноября, 2015 в 10:27

      Анжела,копченый кальмар продается в магазинах,в рыбных отделах, это не дефицитый продукт. Бывает в вакуумной упаковке,и так,на развес. Возможно,Вы просто внимания не обращали,спросите у продавцов.

      Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (4)
валентин (2)
Юлия(2)
Ольга (2)
Ирина (2)
Марика (2)
андре (2)
Анна(2)
Валентин (1)

MAXCACHE: 0.96MB/0.00105 sec