Закладки
ГлавнаяСалаты → Салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом

 

 

salat-s-kuricej-i-chernoslivomКуриное филе является главным ингредиентом множества салатов, которые мы готовим в будни и в праздники. Всем известно, что курица замечательно сочетается с фруктами и сухофруктами. Салат с курицей и черносливом еще раз подчеркивает это великолепное сочетание. Яркий вкус и простота приготовления однозначно сделает Вас поклонником этого блюда, а ресторанная подача салата привлечет внимание всех Ваших гостей. Для приготовления этого салата вам понадобится минимум времени и самые простые доступные продукты.

Ингредиенты:
  • куриное филе – 300 грамм;
  • чернослив – 100 грамм;
  • сыр твердый – 100 грамм;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • орехи грецкие очищенные – 100 грамм;
  • майонез – 100 грамм;
  • соль и перец по вкусу;
  • количество порций – 4 штуки.
Рецепт приготовления:

Куриное филе, будь то грудка или бедренная часть, промыть, выложить в кастрюлю, залить одним литром воды, приправить чайной ложкой соли и отварить на среднем огне, накрыв крышкой, в течение получаса. Бульон слить, филе остудить и мелко нарезать. По желанию мясо можно отварить на пару в мультиварке.

salat-s-kuricej-i-chernoslivom-1

Во время варки курицы целесообразно заняться подготовкой остальных ингредиентов.

 

Чернослив очень хорошо промыть под горячей проточной водой. При необходимости, если сухофрукт залежался и усох, размочить его в кипятке в течение 10-15 минут. Нарезать чернослив ножом на мелкие кусочки.

salat-s-kuricej-i-chernoslivom-2

Сыр натереть на крупной терке или нарезать брусочками.

salat-s-kuricej-i-chernoslivom-3

Аналогичным образом поступить с яйцом, предварительно сваренным «вкрутую» и очищенным от скорлупы. Совет – не варите яйцо более 10 минут, тогда желток останется красивого желтого цвета.

salat-s-kuricej-i-chernoslivom-4

Грецкие орехи измельчить как можно мельче, но не в муку, ножом или специальным измельчителем для орехов. Чтобы орехи стали более ароматными, необходимо их немного обжарить на сухой сковороде.

salat-s-kuricej-i-chernoslivom-5

В глубокую емкость или в салатник выложить все вышеуказанные и подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Кстати, майонез очень легко можно приготовить самим по этому рецепту, используя блендер с чашей и потратив на это всего несколько минут.

 

Тщательно перемешать, чтобы все компоненты салата хорошо распределились по всей массе.

salat-s-kuricej-i-chernoslivom-6

Для красивой подачи салата с курицей и черносливом воспользуйтесь кулинарным кольцом. Для этого необходимо смазать внутренние стенки кольца растительным маслом, установить его в центре тарелки, выложить порцию салата и утрамбовать. Снять аккуратно кольцо, украсить верх салата зеленью петрушки или дольками грецкого ореха.

 

Готовим быстро, едим с удовольствием! Приятного аппетита!!!

salat-s-kuricej-i-chernoslivom

С уважением, Елена Нечаева.

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

4 комментария к "Салат с курицей и черносливом"

  1. Ирина

    02 апреля, 2016 в 08:04

    Классный рецепт, я сделала — очень вкусно получается. Только в следующий раз я еще свежий огурец попробую добавить — будет еще вкуснее!)))

    Ответить на комментарий →

  2. Надя

    02 апреля, 2016 в 13:24

    Наивкуснейший салат, ингредиенты необычные, но так отлично сочетаются в этом салате. Вкус потрясающий, готовится быстро и съедается мгновенно, всем не хватает обычно, я делаю целую чашку.

    Ответить на комментарий →

  3. Карина

    04 апреля, 2016 в 12:49

    Долго сомневалась на счет этого салата: делать или нет. Но после того, как подруга мне его порекомендовала, решила все таки сделать) Рецепт нашла здесь и для пробы сделала маленькую порцию, о чем потом пожалела, так как салат оказался действительно очень вкусным и пришлось сразу делать еще))Гурманы оценят!

    Ответить на комментарий →

  4. Юлия

    09 апреля, 2016 в 17:02

    Спасибо большое за рецепт! Оооочень вкусный салат, из доступных продуктов!

    Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (4)
валентин (2)
Юлия(2)
Ирина (2)
Марика (2)
андре (2)
Анна(2)
Валентин (1)
Кристина (1)

MAXCACHE: 0.95MB/0.00107 sec