Закладки
ГлавнаяСалаты → Салат Ёлочка

Салат Ёлочка

 

 

salat-elochkaВ канун Нового года мы начинаем задумываться о том, как провести этот праздник, создать дома атмосферу, наполненную волшебством новогодней ночи и, конечно же, какое выбрать меню для стола. Ёлка – непременный атрибут новогодних праздников, и с этим трудно поспорить. Салат, оформленный в стиле новогодней красавицы, будет интересен своим внешний видом и займет достойное место среди угощений. Красивая елочка может получиться из любого салата, поэтому смело вооружайтесь идеей и экспериментируйте! Один из самых любимых салатов в моей семье – салат из крабовых палочек, шампиньонов и яиц, поэтому моя новогодняя ёлочка будет состоять именно из этих ингредиентов.

Ингредиенты:
  • рис – 0,5 стакана
  • яйца – 3 шт
  • крабовые палочки – 200 г
  • грибы (шампиньоны) – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт
  • морковь средняя – 1 шт
  • майонез – 150 г (примерно)
  • соль и перец по вкусу
  • пучок укропа
  • гранат, кукуруза, смородина, клюква, помидор или сладкий перец – для украшения

Как приготовить салат Ёлочка:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, рис промыть. На полстакана риса беру 2,5 стакана воды и 0,5 ч.л. соли.

 

Яйца отварить вкрутую в течение 7-10 минут (в воде или «на пару» в мультиварке). Затем яйца очистить и порезать кубиками.

 

Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить натертую на средней терке морковь. Обжарить вместе с луком еще несколько минут. Затем добавить нарезанные пластинками грибы. Жарить все вместе до готовности грибов, примерно еще 5-7 минут. Грибы посолить, поперчить. Я обжаривала все в мультиварке в режиме «выпечка».

 

Крабовые палочки очистить и нарезать мелко.

salat-elochka-1

Плоское блюдо для салата Ёлочка приложить к листу бумаги или пергамента вверх дном (вместо бумаги я использовала большую салфетку). Обвести карандашом и вырезать. Нарисовать ёлочку, аккуратно вырезать ее.

salat-elochka-2

Бумагу с вырезанным контуром в виде ёлочки выложить на плоское блюдо. Блюдо желательно смочить водой, чтобы бумага или салфетка не смещалась при выкладывании слоев салата. Этот шаг не обязателен, но с контуром елочки мне выкладывать салат проще, да и края блюда останутся чистыми.

Салат-елочка контур

Каждый ингредиент для салата желательно по отдельности смешать с майонезом. Поперчить и посолить по вкусу.

 

Выложить рис. Это будет наш первый слой салата Ёлочка.

salat-elochka-3

Вторым слоем выложить крабовые палочки.

salat-elochka-4

Третьим слоем выложить яйца.

salat-elochka-5

Завершающий слой – обжаренные грибы с луком и морковью.

salat-elochka-6

Сверху салат аккуратно смазываем остатками майонеза. Режем мелко укроп.

 

Посыпаем салат укропом, украшаем кукурузой, зернами граната или ягодами смородины и клюквы. Звездочку делаем из помидорки или сладкого перца. Аккуратно убираем салфетку.

 

Новогодний салат Ёлочка готов! С наступающим Новым Годом!

salat-elochka

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

15 комментариев к "Салат Ёлочка"

  1. Алёна

    17 декабря, 2014 в 08:58

    Очень красиво!!!

    Ответить на комментарий →

  2. светочка

    17 декабря, 2014 в 21:52

    Какая красота только что подумала про оригинально оформленный салат и на любимом сайте нашла идею. Спасибо огромное Наталья, не могу нарадоваться, что попала на Ваш сайт. Процветайте, не уставайте радовать нас. С праздником с наступающим Новым годом Вас и Вашу семью.

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      17 декабря, 2014 в 21:53

      Спасибо, Светочка!

      Ответить на комментарий →

  3. ирина

    17 декабря, 2014 в 23:38

    Наташа,ты как всегда-молодец!!!!!Пользуюсь только твоим сайтом,твоими идеями,спасибо тебе большое!!!!!С наступающим Новым годом!

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      18 декабря, 2014 в 00:09

      Спасибо, Ирина! Я старалась)

      Ответить на комментарий →

  4. елена

    18 декабря, 2014 в 00:28

    как замечательно!
    и крабовые палочки очень люблю,
    надо попробовать.
    только вот как такое количество укропа — не многовато?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      18 декабря, 2014 в 14:54

      Елена, зелени можно меньше взять. Украшайте по своему вкусу.

      Ответить на комментарий →

  5. Нина

    18 декабря, 2014 в 05:48

    Очень красиво смотрится и ингредиенты все любимые,должно быть очень вкусно,обязательно сделаю,Наташенька,Вам всего самого доброго и светлого в Новом году,спасибо за Ваш сайт,уже не представляю,что бы я делала без него,он меня,бабушку,учил и учит,у меня пожелание в следующем году побольше рецептов салатов несложных,чтобы из имеющихся под рукой продуктов быстро соорудить что-то внукам,которые лопают все на ходу и не любят ждать,спасибо!С Наступающим!

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      18 декабря, 2014 в 12:33

      Спасибо, Нина!

      Ответить на комментарий →

  6. Светлана

    18 декабря, 2014 в 11:53

    Салатик хорош и оформление что надо. Но, простите, не поняла, даже несколько раз перечитала. Слои прямо на салфетку предлагаете выкладывать? Не поняла, каким образом контуры будущего салата зафиусируются, если без нее. По фото вижу блюдо с контуром. Но вот не поняла я этого момента.

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      18 декабря, 2014 в 12:31

      Из салфетки я вырезала контур в виде елочки. А если выкладывать салат без контура, то придется просто руками формировать елочку.

      Ответить на комментарий →

  7. Сергей

    19 декабря, 2014 в 19:40

    А салфетка не должна размокнуть? Как то некрасиво получиться, салат с кусками салфетки!

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      20 декабря, 2014 в 00:15

      Салфетка убирается в конце. Салат кладется на блюдо, а не на салфетку!

      Ответить на комментарий →

  8. Людмила

    13 ноября, 2015 в 16:00

    Я согласна с комментарием Сергея, почему именно салфетку? Она ж разквасится.. края салфетки. И будешь сидеть салфетку вместе с салатом жевать. Лучше взять бумагу поплотнее.

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      13 ноября, 2015 в 16:10

      Вы можете салфетку или бумагу вообще не использовать.
      Это лишь идея))

      Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (4)
валентин (2)
Юлия(2)
Марика (2)
андре (2)
Валентин (1)
Кристина (1)
Надежда (1)
Татьяна (1)

MAXCACHE: 0.97MB/0.00051 sec