Закладки
Главная.Рецепты для мультиварки → Брауни в мультиварке на пару

Брауни в мультиварке на пару

 

 

keksy-paru-v-multivarkeКто-то называет брауни пирожным, кто-то пирогом, кто-то печеньем. Этот американский десерт может быть разной консистенции в зависимости от рецепта. Своё название он получил из-за тёмного цвета, который ему придаёт шоколад (brown в переводе с английского – коричневый). Но есть варианты этой вкусной выпечки и без шоколада, и даже с белым шоколадом, такой десерт называют blondie. Не менее вкусны рецепты брауни с различными добавками: орехами, ягодами, фруктами, шоколадной стружкой. Кстати, брауни весьма демократичен, с ним вы можете забыть о приличиях, поскольку его принято есть руками. Мы уже готовили брауни в мультиварке в чаше, а сегодня я пеку этот десерт в виде маленьких кексов в пароварке, ведь выпечка в мультиварке на пару получается необыкновенно вкусной. Брауни в формочках пышны, нежны, имеют насыщенный шоколадный вкус, для любителей шоколада это просто бомба!

Ингредиенты:
  • сливочное масло – 120 г
  • темный шоколад – 100-120 г
  • какао-порошок – 1 ст. л.
  • яйца – 2 шт
  • мука – 120 г
  • сахар – 150 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Выпечка в мультиварке на пару:

Темный шоколад и сливочное масло растопить на плите или в микроволновке.

vypeshka-v-multivarke-na-paru-2

Муку, какао и разрыхлитель смешать в одной емкости. По желанию можно добавить ванилин, я готовила без него.

 

Яйца с сахаром взбить миксером в пышную пену. Не переставая взбивать влить растопленный шоколад со сливочным маслом. Затем небольшими порциями ввести мучную смесь. Должно получиться густоватое тесто.

vypeshka-v-multivarke-na-paru-1

Формочки смазать любым маслом. Заполнить тестом на две трети объема. Выложить в контейнер для варки на пару.

vypeshka-v-multivarke-na-paru-3

В чашу мультиварки налить 1 литр воды. Вставить контейнер с формочками. Включить мультиварку, установить режим «варка на пару». Готовить кексы в мультиварке на пару 30 минут.

vypeshka-v-multivarke-na-paru-4

Из этого количества продуктов у меня получилось шесть нежных и вкусных шоколадных кексов.

Приятного аппетита!!!

vypeshka-v-multivarke-na-paru-5

********************************************************************

С днем защиты детей! С первым днем лета! Хорошего отдыха Вам и Вашим детям!

 С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

53 комментария к "Брауни в мультиварке на пару"

  1. Светик

    01 июня, 2014 в 07:01

    Наташенька, спасибо тебе большое за все, и вас с праздником и деток твоих!!!
    Всех малявок с праздничком 😉
    Отличный брауни у тебя получился!

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      01 июня, 2014 в 11:52

      Спасибо, Светик!

      Ответить на комментарий →

      • sofiya

        14 ноября, 2014 в 11:20

        a gde mojna vzyat takie formocki silikonovie oni ili net?

        Ответить на комментарий →

        • Наталья К

          14 ноября, 2014 в 11:35

          В посудном отделе есть много разных формочек. Они силиконовые.

          Ответить на комментарий →

  2. Людмила

    01 июня, 2014 в 11:00

    Должно быть вкусно! Наверное сегодня же и попробую!

    Ответить на комментарий →

    • Яна Филимонова

      01 июня, 2014 в 13:48

      Спасибо, Наташенька, и тебя и твоих деток с праздником!!! Крепкого здоровья!!!

      Ответить на комментарий →

      • Наталья К

        02 июня, 2014 в 19:05

        Спасибо, Яночка! Взаимно!

        Ответить на комментарий →

  3. Наталья

    01 июня, 2014 в 13:22

    Спасибо за рецепт. Кексики получились очень вкусные.

    Ответить на комментарий →

  4. Яна Филимонова

    01 июня, 2014 в 13:46

    Мммм, вкуснотища!

    Ответить на комментарий →

  5. ИРИНА

    02 июня, 2014 в 10:04

    НАТАША,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! БУДЕМ ГОТОВИТЬ!!

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      02 июня, 2014 в 19:06

      Пробуйте Ирина, это очень вкусно!

      Ответить на комментарий →

  6. елена

    02 июня, 2014 в 13:37

    надо бы сделать,
    но маленькие формочки у меня только металлические,
    старые еще — в них можно?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      02 июня, 2014 в 19:07

      Елена, попробуйте. Думаю, что и в таких формочках все получится.

      Ответить на комментарий →

  7. Татьяна

    02 июня, 2014 в 15:49

    Первый раз увидела рецепт приготовления кексов именно на пару… Получились точь-в-точь как на фотографии)) Мягкие, вкусные и шоколадно-шоколадные! отличный рецепт!

    Ответить на комментарий →

  8. Сандра

    02 июня, 2014 в 18:37

    Наташа ! Огромное спасибо вам за ваши рецепты . Т.к. мультиварку купили недавно , то и опыта
    приготовления в ней нету . Поэтому порывшись в интернете набрела на ваш сайт — и очень этому рада . Очень вкусные кексики , также приготовила : манник ( супер!!!!) и курочку целую в сметане с луком ( вкус просто волшебный , всем советую ) . P.S. у меня мультиварка Shivaki 6351 , 5 л , мощностью 900Вт ( поэтому немного корректирую в сторону уменьшения время приготовления ).

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      02 июня, 2014 в 19:04

      Сандра, спасибо за добрые слова!

      Ответить на комментарий →

  9. Smetana

    04 июня, 2014 в 14:35

    Огромное спасибо за ваши замечательные, а главное проверенные на себе, рецепты! Они здорово выручают :).
    Вопрос: можно ли не класть шоколад, а положить чуть больше какао? Где-то 1ст.л(указанная в рецепте) + 1 ст.л. вместо шоколада?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      04 июня, 2014 в 20:05

      Можно, но с шоколадом намного вкуснее.

      Ответить на комментарий →

  10. Мария

    28 июня, 2014 в 09:23

    Наталья спасибо за рецепт. Получаются замечательные брауни. Делала не один раз. Так же делала с белым шоколадом, тоже вкусно. Огромное СПАСИБО.

    Ответить на комментарий →

  11. Маришка

    12 августа, 2014 в 22:05

    Не знала, что кексы можно делать на пару. Дома было всего 42гр темного шоколада. Подбила все ингредиенты под этот вес и получила четыре превосходных брауни! Правда, формочки забыла смазать маслом, поэтому низ получился не очень красивым, но на вкус это никак не повлияло!!! Наталья, большущее спасибо за рецепт!

    Ответить на комментарий →

  12. Татьяна

    29 августа, 2014 в 19:39

    Наташа, здравствуйте!Подскажите пожалуйста, а выпекать с закрытой крышкой?Заранее спасибо за ответ.

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      29 августа, 2014 в 20:26

      Добрый день! Да, с закрытой крышкой.

      Ответить на комментарий →

  13. Алена

    08 октября, 2014 в 18:20

    У меня почему-то не допеклись, хотя мульти мощнее. С чем это может быть связано?

    Ответить на комментарий →

  14. Alina

    15 октября, 2014 в 10:22

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста а можно по этому рецепту выпекать не в формачках, а в виде обычного торта??

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      15 октября, 2014 в 11:15

      Добрый день, Alina! Я не пробовала.

      Ответить на комментарий →

      • Ирина

        02 ноября, 2014 в 14:02

        Здравствуйте Наташа! Подскажите пожалуйста, а вместо сливоч масла можно положить маргарин «Пышка»? И сколько его понадобится в граммах?

        Ответить на комментарий →

        • Наталья К

          02 ноября, 2014 в 16:57

          Ирина, можно. 120 г.

          Ответить на комментарий →

  15. Надежда

    06 ноября, 2014 в 20:05

    Пробую))) вообще у меня с выпечкой как то сложновато, буду учиться на вашем сайте 🙂

    Ответить на комментарий →

  16. Екатерина

    08 февраля, 2015 в 23:49

    Наталья, превосходный рецепт! Я до этого только в самой чаше мультиварки готовила, на парУ ничего не делала. В первый раз приготовила вдвое меньше теста, чем в рецепте, и испекла 4 небольших кекса (у меня такие формочки, что больше не получается). Вся семья была в восторге, кексы вкуснейшие!

    Во второй раз решила сделать не кексы, а пирог, плюс шоколад заменила на какао. Дно пароварочной чаши выстелила фольгой, и вперёд!) Выпечка получилась нежнейшая, очень мягкая и пышная, с какао вышло мягче, чем с шоколадом, плюс цвет светлее. Вкус превосходный, слопали всё за день 🙂 Не думала, что получится так хорошо, теперь буду готовить на парУ чаще.

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      09 февраля, 2015 в 00:04

      Екатерина, я рада, что вам понравились кексы!

      Ответить на комментарий →

  17. Маргарита

    15 февраля, 2015 в 20:49

    спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!потрясающие кексы!я еще глазурь добавила.

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      15 февраля, 2015 в 21:12

      Пожалуйста, Маргарита! Забегайте к нам еще)

      Ответить на комментарий →

  18. елена

    23 февраля, 2015 в 18:57

    Наташа, мне кажется, что был рецепт «маффины на пару»,
    или я что-то путаю?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      23 февраля, 2015 в 20:00

      Елена, нет, такого рецепта не было. Есть маффины в МВ, но я их в чаше в формочках пекла. Попробуйте эти шоколадные кексы приготовить на пару, они очень вкусные и нежные.

      Ответить на комментарий →

  19. елена

    23 февраля, 2015 в 21:10

    Наташа, ну значит я ошиблась.
    но тем не менее решила поэкспериментировать.
    у меня была готовая смесь «Шоколадные маффины»,
    я поставила варить гречку,
    а сверху — пароварку с этими маффинами.
    и на моё удивление — получилось очень даже
    красиво и вкусно!
    и очень быстро!
    так что — рекомендую)

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      23 февраля, 2015 в 21:14

      Интересно как!

      Ответить на комментарий →

  20. Маргарита

    28 марта, 2015 в 21:42

    спасибо за рецепт!получилось с первого раза!!!!!!!!!!!!просто, безумно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Ответить на комментарий →

  21. елена

    18 апреля, 2015 в 11:09

    Наташа, а если взять маленькие бумажные одноразовые формочки — получится?
    и надо ли их смазывать?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      18 апреля, 2015 в 11:49

      Елена, я думаю, что они могут размокнуть от пара.

      Ответить на комментарий →

  22. елена

    18 апреля, 2015 в 12:05

    у меня была упаковка готовых маффинов — то есть смесь для выпечки,
    там были вложены бумажные формочки, я их сдела на пару — на гречке,
    формы не размокли.
    но сейчас я купила новые формочки, бумажные,
    там никакой инструкции нет, поэтому и спрашиваю — может, Вы такими пользовались?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      18 апреля, 2015 в 12:09

      Нет, я не пользовалась такими.

      Ответить на комментарий →

  23. елена

    18 апреля, 2015 в 21:11

    кексы получились неплохие —
    в меру сладкие, в меру влажные,
    только какие-то бесформенные,
    они мало поднялись, а больше расплылись,
    и стали похожи на треугольники,
    и не такие темные, как у Вас.
    но вкусно.

    Ответить на комментарий →

  24. елены

    04 мая, 2015 в 13:11

    Наташа, а как Вы вынимаете кексы из формочек?
    есть какие-то секреты, приёмы?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      04 мая, 2015 в 14:21

      Просто переворачиваю, они легко выскальзывают.

      Ответить на комментарий →

  25. елена

    04 мая, 2015 в 17:23

    Наташа, спасибо,
    но только у меня опять с приключениями,
    ну не могу я так испечь, чтобы не опозориться;
    короче — окрываю мультю после сигнала,
    а все кексы прилипли к крышке — так и висят на ней
    вместе с формочками.
    пока я пришла в себя — формочки отвалились,
    половина кекса в форме, половина на крышке
    🙂
    анекдот!

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      04 мая, 2015 в 17:30

      точно анекдот 🙂

      Ответить на комментарий →

  26. Ольга

    04 мая, 2015 в 18:06

    Елена -вы такая приколистка!) Я так смеялась! Надеюсь, вы за это не обидитесь на меня. У меня тоже не всегда все удается с первого раза, поэтому я часто расстраиваюсь, если что-то не получается, а вы такая оптимистка!!! Буду брать с вас пример!

    Ответить на комментарий →

  27. елена

    04 мая, 2015 в 22:46

    Ольга, да смейтесь на здоровье — мне и самой смешно
    )
    особенно прикольно было отмывать крышку,
    в Панасонике крышка не снимается,
    это большой минус.
    *
    наверное надо как-то меньше теста делать — я равномерно распределила на 6 формочек, они были заполнены примерно на три четверти, наверное, это много.
    *
    Наташа, может муки меньше брать?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      05 мая, 2015 в 01:30

      Попробуйте, Елена.

      Ответить на комментарий →

  28. Валентина

    26 мая, 2015 в 12:06

    Добрый день! Очень понравился рецепт! Подскажите, а формочки должны быть силиконовые или металлические тоже можно?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      26 мая, 2015 в 13:55

      Валентина, металлические тоже подойдут.

      Ответить на комментарий →

  29. елена

    29 мая, 2015 в 22:43

    сегодня сделала по этому рецепту не в формочках, а прямо в чаше — одним кексом.
    Тесто получилось очень густое и как-то его мало было, еле хватило на всё донышко, думала, что вообще ничего не получится.
    но всё-таки получилось — кекс вполне приличный и даже красивый,
    только без тягучести, немного суховат.
    Наверное, надо было еще одно яйцо добавить
    или муки взять поменьше.

    Ответить на комментарий →

  30. Анна

    21 ноября, 2015 в 20:26

    Потрясающие кексики получились! Готовила в два приёма в жестяных формочках (других нет пока), они большие, в корзинку только две помещаются, да и то, если сплющить немного. Теста вышло на четыре.
    И да, к крышке чуть прилипло :). Надо, наверное, меньше заполнять.

    Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (4)
валентин (2)
Юлия(2)
Ольга (2)
Ирина (2)
Марика (2)
андре (2)
Анна(2)
Валентин (1)

MAXCACHE: 1.03MB/0.01781 sec