Кабачки цуккини необычны тем, что они хорошо сочетаются с любыми продуктами, а в процессе готовки легко впитывают их запах и вкус. Чёрный древесный гриб не имеет того выраженного аромата, которым наделена основная масса грибов. Но в сочетании с кабачками, луком и зеленью получается вкусная и ароматная начинка. Пирог приготовлен из дрожжевого теста с добавлением кефира, благодаря которому тесто в готовом виде получается белым, очень пышным и сдобным.
Как полагается, лето – начало сезона для грибников. И они любят абсолютно разные грибы: от белых, которые растут внизу, под деревьями, до вешенок, которые произрастают на деревьях. Мне же, как молодому грибнику, приходится постоянно удивляться и находить для себя все новые виды грибов, одним из которых стали рыжики еловые.
Перловая каша богата разнообразными витаминами и микроэлементами. Она очень полезна для пищеварения, стимулируют работу кишечника, улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Регулярное употребление перловой крупы полезно для иммунной, сердечно-сосудистой и нервной системы. Хорошо сочетается эта крупа с мясом, грибами, овощами и сухофруктами.
Кассероль – одно из замечательных блюд вкусной французской кухни. Под этим названием не подразумевают конкретную рецептуру, это скорее способ приготовления. Продукты, из которых готовится кассероль, запекаются в соусе, чаще всего в белом. Блюдо пропитывается ароматным соусом, который и делает его таким сочным и необычным.
В копилке моих рецептов очень много постных блюд. Сейчас подходит к концу Рождественский пост и после 2 января кушать рыбу уже будет нельзя. Поэтому сегодня хочу поделиться с Вами одним простым и вкусным рецептом грибного сациви. Сациви – это соус в грузинской кухне его подают к мясу. Можно приготовить сациви и как самостоятельное блюдо.
Урожай собран, заготовки практически все сделаны. И самое время отправиться на «охоту» в осенний лес. Насладится тишиной, легким шуршанием листьев под ногами и, конечно же, грибным ароматом. Белые, подберезовики, свинухи, грузди — эти грибы частые гости на столе у любителей грибного сезона. И мы не исключение.
Осень – грибная пора. Подберезовики, белые грибы, грузди – частые гости на столе у грибников-любителей. Мы этой осенью насобирали много груздей. Часть заморозили, часть замариновали, а из остальных я сварила вкусную груздянку. В интернете есть много вариантов этого супа, но практически все они предлагают варить грузди без предварительной обработки (я имею в виду длительное вымачивание).
Кабачки цуккини необычны тем, что они хорошо сочетаются с любыми продуктами, а в процессе готовки легко впитывают их запах и вкус. Чёрный древесный гриб не имеет того выраженного аромата, которым наделена основная масса грибов. Но в сочетании с кабачками, луком и зеленью получается вкусная и ароматная начинка. Пирог приготовлен из дрожжевого теста с добавлением кефира, благодаря которому тесто в готовом виде получается белым, очень пышным и сдобным.
