Закладки
Главная.Рецепты для мультиварки → Картофель с баклажанами в мультиварке

Картофель с баклажанами в мультиварке

 

 

kartofel-s-baklazhanami-v-multivarkeЖареную картошку любят во многих семьях. Ведь это просто, быстро, и сочетается с любым мясом, рыбой и овощами. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусного, хрустящего, поджаристого картофеля. Жареный картофель не только вкусное блюдо, но и огромное поле для кулинарных фантазий. Кроме жареной картошки я ещё очень люблю баклажаны.Так родилась идея совместить два этих продукта в одной сковородке, а точнее в чаше мультиварки. Приготовив однажды, я теперь часто делаю это блюдо на гарнир осенью, когда много свежих овощей. Картофель с баклажанами в мультиварке получается сытным и вкусным, чем-то похож на картошку с грибами. Чтобы добавить ярких красок, в блюдо можно положить красный сладкий перец или помидорку. Чеснок и черная шкурка баклажана добавят блюду остроты. По желанию можно добавить репчатый лук, я готовлю без него.

Ингредиенты:
  • картофель – 6 шт
  • баклажан – 2 шт
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • масло растительное без запаха
  • соль
  • перец молотый
  • приправы по вкусу
  • количество порций – 4 шт

Как приготовить картофель с баклажанами:

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой или брусочками.

 

Баклажаны промыть, порезать так же, как картофель. Баклажаны от шкурки я не очищаю. Кого смущает их возможная горечь, может очистить и вымочить в солёной воде. Если шкурку очистить, то внешне баклажаны и не будут заметны в блюде. Этим можно воспользоваться, когда надо скормить баклажаны тем, кто их не любит))

 

Чеснок очистить, пропустить через пресс.

 

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить порезанные овощи, измельчённый чеснок.

kartofel-s-baklazhanami-v-multivarke-1

Перемешать с маслом, включить программу «выпечка» на 40 минут.

kartofel-s-baklazhanami-v-multivarke-2

Вот и всё. Рецепт предельно прост. Во время приготовления картофель можно один-два раза перемешать. Жарить картофель с баклажанами с закрытой крышкой до сигнала. Если в холодильнике залежались пара сарделек, их можно порезать к овощам на стадии обжаривания.

 

Из приправ мне нравится добавлять сюда тмин и молотый имбирь.

 

Солят жареный картофель с баклажанами в мультиварке в конце приготовления, чтобы была румяная, хрустящая корочка.

 

После сигнала вкусное и простое блюдо на скорую руку будет готово! За счёт баклажанов картофель получается не сухой, а в меру сочный. Можно кушать его как самостоятельное блюдо, а можно подать на гарнир к мясу и рыбе.

 

И конечно, весьма кстати будет здесь салат из свежих овощей с зеленью, который легко можно сделать, пока жарится картошка.

 

Тем, кто любит баклажаны, это блюдо понравится наверняка. Вкуснее подавать его в горячем виде.

 

Приятного аппетита!!!

kartofel-s-baklazhanami-v-multivarke

За рецепт для мультиварки благодарим Байбакову Оксану!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

4 комментария к "Картофель с баклажанами в мультиварке"

  1. елена

    07 ноября, 2014 в 22:54

    вообще я баклажаны не люблю,
    но у Вас так вкусно написано,
    что захотелось попробовать

    Ответить на комментарий →

  2. Майя

    08 ноября, 2014 в 11:58

    Приготовлю сегодня на ужин, все в наличии! Спасибо за вкусные рецепты! ))

    Ответить на комментарий →

  3. Андрей

    16 ноября, 2014 в 18:02

    Замечательный рецепт-спасибо….Особенно мне понравилось слово-«скормить»)))))

    Ответить на комментарий →

  4. Юлия

    16 августа, 2015 в 21:57

    Оксана, спасибо огромное за рецепт, действительно очень вкусно, теперь это блюда у меня приоритетное)))

    Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (3)
Кристина (1)
Татьяна (1)
Юлия(1)
Марина (1)
Ирина (1)
Наталья (1)

MAXCACHE: 0.95MB/0.00089 sec