Пасхальные зайчики рецепт для духовки

На православный праздник Светлой Пасхи мы готовим вкусные куличи, творожную пасху, обязательно красим яйца. А наша читательница-хозяюшка Лилия предлагает испечь дополнительно на праздничный сладкий стол необычных пасхальных зайчиков. Думаю, такую выпечку оценят по достоинству не только взрослые, но и маленькие дети. Ведь это не только необычно, но ещё и очень красиво, вкусно и отлично дополнит и разнообразит праздничный Пасхальный стол. Зайчиков можно готовить с маленькими помощниками: детками или внучатами – это их очень развеселит и позабавит. В готовом виде булочки получаются очень красивыми, так прямо и просящимися в рот. Делайте вкусную, необычную и красивую выпечку не только по праздникам, но и в будние дни. Всем приятного чаепития!

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл
• дрожжи сухие – 5 – 6 г (или 25-30 свежих)
• сливочное масло или маргарин — 100 г
• мука – 500 г
• яйцо – 1 шт
• сахар – 100 г
• соль – 0,5 ч. ложки
• ванилин

для посыпки:

• сахар – 20 г
• корица – 2 ч. ложки

Пасхальные зайчики рецепт с фото:

Замесить дрожжевое тесто. В теплом молоке (100 мл) развести дрожи, добавить 2 столовые ложки сахара и 2 — 4 столовые ложки муки, перемешать, накрыть и оставить на 15 минут.

В чашку налить оставшееся молоко (100 мл). Добавить яйцо, сахар, ванилин и сливочное масло (растопленное). Постепенно ввести просеянную муку и соль.

Все перемешать, влить опару и замесить тесто руками. Миску с тестом поставить в теплое место на 2 часа.

Подошедшее тесто разделить на 10 — 12 частей, руками скатать колбаску и раскатать скалкой в ширину 3 см. и длину примерно 19 см., каждую полоску смазать растопленным сливочным маслом (немного) и посыпать сахаром + корица.

Свернуть полоску, надрезать ножницами ушки и лапки.

На противень постелить бумагу для выпечки, выложить наши пасхальные зайчики (не плотно, они сильно поднимаются). Оставить на 30 минут для поднятия.

Выпекаются пасхальные зайчики так же, как и творожные рогалики —  в разогретой духовке при 180 градусах, 30 – 35 минут (ориентируемся по своим духовкам).

Минут через 15 — 20 посмотреть, если они немного потеряли форму, то придайте форму головы, немного сжав с двух сторон пальцами.

Готовым пасхальным зайчикам, растопленным шоколадом нарисовать глазки, усики, обозначить ушки.

Приятного аппетита!!!

С наступающим ПРАЗДНИКОМ!!!

Другие рецепты с сайта:

Куриные бедра в духовке с сыром

Бездрожжевой пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой

Бискотти с тыквой и грецкими орехами

Пирог со щавелем

Торт «Наполеон» на пиве

Хрустящее печенье