Закладки
Главная.Рецепты для духовки → Песочные рогалики

Песочные рогалики

 

 

pesochnye-rogalikiБудучи заядлым домоседом, хоть изредка, но я все же похаживаю в гости. А поскольку явиться к людям (пусть даже малознакомым) с пустыми руками для меня является делом недопустимым, то я обязательно прихватываю с собой что-нибудь вкусненькое. Особенно моим знакомым, друзьям и родичам нравится, когда я приношу с собой в качестве гостинца домашнюю выпечку, приготовленную своими руками. Вот и сегодня вечерком мне предстоит заглянуть на огонек к подруге, где проживает как минимум три сладкоежки. Думаю, ванильные песочные рогалики будут хорошим гостинчиком для них. Разумеется, можно было бы купить подобное лакомство в каком-нибудь магазине или пекарне, но есть приготовленное собственными руками всегда приятнее. Ведь только домашняя выпечка может стать поистине прекрасным угощением для всех ценителей вкусной еды.

Ингредиенты:

основа:

  • арахис (обжаренный и очищенный от кожуры) – 100 г.;
  • мука – 70 г.;
  • пшено (крупа), измельченное в муку – 80 г.;
  • ванильный сахар – 5 г.;
  • сахарный песок – 70 г.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • маргарин размягченный – 100 г.

посыпка:

  • сахарная пудра – 50 г.;
  • сахарный песок – 20 г.;
  • ванильный сахар – 5 г.
  • время приготовления – 80 минут.

pesochnye-rogaliki-1

Как приготовить печенье Рогалики:

Измельченное пшено, разумеется, можно заменить мукой. Но поскольку сей продукт уже давно стоит в моем кухонном шкафу невостребованным, я решила найти ему применение. Кстати, блины получаются еще нежнее и мягче, если добавить в тесто муку из пшена.

 

Соединяем в миске оттаявший до мягкого состояния маргарин с песком сахарным и ванильным сахаром, растираем при помощи силиконовой лопатки.

pesochnye-rogaliki-2

«Внедряем» в сладкую масляную массу отдельно взбитое яйцо, перемешиваем венчиком.

pesochnye-rogaliki-3

Орехи измельчаем с помощью блендера до очень мелкой крошки, смешиваем с мукой и измельченным пшеном.

pesochnye-rogaliki-4

pesochnye-rogaliki-5

Соединяем яично-масляную смесь с орехово-мучной, замешиваем тесто, сразу придаем ему форму колбаски, заворачиваем в полиэтиленовый мешок и убираем на 40 минут в холодильник.

pesochnye-rogaliki-6

Отдохнувшее и слегка застывшее тесто нарезаем тонкими (7 мм) овалами, которые скатываем в жгуты и придаем форму рогаликов.

pesochnye-rogaliki-7

Раскладываем их на силиконовом коврике, коим застелен противень, и отправляем в прогретый до 200 °C духовой шкаф минут на 25.

pesochnye-rogaliki-8

Пока ореховые рогалики выпекаются, смешиваем все ингредиенты для посыпки.

pesochnye-rogaliki-9

Как только печенье подрумянится, вынимаем его из «пекла» и обваливаем в сладкой посыпке.

pesochnye-rogaliki-10

И вот оно, целое блюдо ароматной вкусной выпечки, готово. Теперь можно собираться в гости, прихватив с собой гостинец, приготовленный собственноручно.

 

Приятного аппетита!!!

pesochnye-rogaliki

С уважением, Ирина Калинина.

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (4)
валентин (2)
Юлия(2)
Ольга (2)
Ирина (2)
Марика (2)
андре (2)
Анна(2)
Валентин (1)

MAXCACHE: 0.94MB/0.00076 sec