Суп с гречкой в мультиварке
| 
Этот интересный суп более популярен в черноземных районах России, в тех областях, где произрастает гречка. Читателям нашего сайта, живущим в других регионах, и знакомым с гречкой только по каше, я настоятельно советую попробовать этот ароматный суп с гречкой в мультиварке, и вы полюбите его так же, как любите гречневую кашу.
Ингредиенты:
- мясо (у меня свинина) — 500 г
- луковица небольшая — 1 шт
- морковь средняя — 1 шт
- картофель — 4 шт
- гречка — 100 г (неполный мультистакан)
- соль и специи по вкусу
- лавровый лист
- подсолнечное масло
- вода
Как приготовить суп с гречкой в мультиварке:
Мясо вымыть и нарезать небольшими кубиками. Овощи вымыть и очистить. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке.
В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить мясо. Я тушу до выкипания жидкости.
Затем добавить лук и морковь. Перемешать и обжарить еще 10-15 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Гречку при необходимости перебрать и промыть.
Загрузить в чашу мультиварки картофель, гречку и лавровый лист. Посолить, посыпать специями по вкусу.
Залить водой до максимальной отметки чаши. Закрыть крышку. Установить режим «тушение».
Готовится суп с гречкой в мультиварке панасоник 1 — 1,5 часа. Можно воспользоваться режимом «выпечка» или «варка на пару», тогда 50 минут будет достаточно.
Гречневый суп в мультиварке, как и другие супы (с рисом, с перловкой, грибной суп-пюре), подаем горячим. Перед подачей суп можно посыпать мелкорубленой свежей зеленью. К супу подаем сметану и свежий хлебушек — ржаной или белый, кто какой любит.
Приятного аппетита!!!
Рецепт обновлен новыми фотографиями.
С уважением, Наталья
Дмитрий
07 апреля, 2013 в 13:53
Здравствуйте. Вот честно — хороша идея и спасибо за рецепт. Но в рецепте принято писать полностью данные, т.е. ладно лук, морковь и специи — это понятно. Вот воду указывать нужно сколько — количество, а гречка — это что за мера такая, не полный мульт. стакан. Вы же рецепт пишите, а не мысль рассказываете. Спасибо за рецепт и надеюсь на Ваше понимание.
Наталья
08 апреля, 2013 в 17:02
Дмитрий, специально для Вас отредактировала и обновила сегодня рецепт.
Дмитрий
15 апреля, 2013 в 09:39
Большое спасибо Вам за ответ. И Вы извините меня, если что то не так написал, ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО И БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ для нас от Вас.
Александра
20 июля, 2014 в 11:56
Здравствуйте, а не режим «суп» включать?
Наталья К
20 июля, 2014 в 12:05
Александра, если у вас есть режим «суп», готовьте на этом режиме.
Олег
08 апреля, 2013 в 19:54
Самое блаженство! 🙂 Спасибо за уникальный рецепт Суп с гречкой в мультиварке! Оказывается приготовленные блюда в мультиварке бывают разные. Успехов Вам и Удачи! 🙂
Юлия Омельченко
09 апреля, 2013 в 09:05
Олег! В мультиварке множество блюд можно приготовить, кроме того, выпечку, напитки, заготовки и многое-многое другое! На этом прекрасном сайте Вы найдёте много интересного и вкусного для себя! Наталья словно волшебница! Я уже второй год готовлю по её рецептам и очень её благодарна! А в Вашем доме тоже уже есть мультиварочка?
Елена
08 апреля, 2013 в 23:51
Наталья вы моя спасительница вот завтра и сварю такой супчик ,а то с вечера голову ломаю чтобы сварить на первое своим завтра.
Наталья
08 апреля, 2013 в 23:55
Я рада, что рецепт Вам пригодился!
Наталия
09 апреля, 2013 в 01:19
ммм, подбираем меню завтрашнего дня =)) себе супчик из чечевицы сварю , ребенку — гречневый .
Натали, ты детям мясо в суп поджариваешь? или у вас уже общий стол и для взрослых , и для маленьких?
Наталья
09 апреля, 2013 в 01:36
дети у меня уже большие)) дочке уже 4, а сыну скоро 14 лет.
но мясо не сильно зажариваю, тушу его буквально до испарения жидкости, затем уже закладываю лук и морковь.
Наталия
09 апреля, 2013 в 01:46
а, понятно 😉 мы еще совсем мелкие (1годик), я варю все супы без зажарок (у меня на Тушении практически пенки с мяса нету при варке)
таня
09 апреля, 2013 в 10:28
Очень люблю гречку, она вкусная и полезная. А супы получаются ужасно вкусными.
Николай
09 апреля, 2013 в 12:16
Хорошая штука эта мультиварка. Так много различных блюд в ней можно приготовить. Современная женская спасительница.
Наталия
09 апреля, 2013 в 12:18
не только женская , но и мужская тоже !!!
Юлия Омельченко
09 апреля, 2013 в 18:49
Это точно, не только женская! У меня муж её так любит, так любит на кухне! И мне экономит время мультиварочка и муж иногда в ней что-нибудь готовит! Да и времени свободного больше стало, когда она у нас появилась!
Елена
10 апреля, 2013 в 07:32
Спасибо Наталья моей семье очень понравился такой суп.
Лена
30 мая, 2013 в 22:03
Спасибо за рецепты, просто супер!)))
Наталья
15 августа, 2013 в 13:50
Первый раз готовлю поставила на час в режим суп,надеюсь получится…
Милка
27 сентября, 2013 в 12:11
Добрый день! Недавно купила мудьтиварку панасоник, и готовлю все по вашим рецептам. У меня вопрос. Варю сейчас этот суп, только гречку заменила рисом. Спустя час картошка сыровата, а рис разваренный в хлам. Это рис такой (вроде хороший, дорогой) или так и должно быть?
Наталья
27 сентября, 2013 в 12:41
картошку нужно помельче резать, а рис можно чуть позже всыпать, тогда он так сильно не разварится.
Нина
27 сентября, 2013 в 13:25
Добрый день!Я новичок на Вашем сайте,но очень хочу принимать участие в обсуждениях рецептов.Купила мультиварку Панасоник 181J,Скажите Ваши рецепты подходят к ней или их надо подбирать именно к этой модели?И куда девается так называемая пена от мяса, когда готовишь первые блюда,в скороварках при приготовлении бульона она остается на стенках,а мультиварках как?
Наталья
27 сентября, 2013 в 13:48
Нина, добрый день! Все рецепты подойдут. А на счет пены… в МВ Панасоник в режиме “тушение” очень низкая температура кипения, из-за этого пены практически нет. Можно еще мясо обжарить в режиме «выпечка» или «жарка», белок мяса свернется, тогда пены уж точно не будет.
Милка
27 сентября, 2013 в 12:50
Спасибо за оперативный ответ, маленькому сыну ооооочень суп понравился))
Галина
20 февраля, 2014 в 14:34
Я не очень поняла по поводу воды? Сколько ее надо в литрах? Спасибо!
Наталья
20 февраля, 2014 в 14:45
Галины, воды лью до максимальной отметки. У меня чаша на 4,5 литра.
Яна Филимонова
06 марта, 2014 в 22:34
Всё-таки насколько вкуснее суп приготовленый в мультиварке, чем на плите!
Александра
28 января, 2018 в 12:46
Отличный простейший рецепт, ничего лишнего. И все довольны. Очень вкусно, спасибо)))
Ника
12 ноября, 2018 в 12:03
А на готовом бульоне сколько готовить из говядины и говядину порезать и все вместе засыпать?тоже панасоник.спасибо
Наталья К
12 ноября, 2018 в 12:14
Ника, если говядина уже готовая, то в режиме Тушение 1 час или в режиме Выпечка 40-50 минут.