гречка

Суфле из отварного мяса с гречкой в духовке

Не знаете, как использовать небольшой кусочек отварного мяса (неважно, свиного, говяжьего или куриного) и горстку гречневой каши? Попробуйте проявить фантазию. Ведь если к этим остаткам добавить яйцо, немного сливок либо молока, овощей и, разумеется, специй, то в результате буквально нескольких действий несложно соорудить новое блюдо.

Как приготовить гречаники с мясом на сковороде

Очень нежные и сочные гречаники с мясом (они же котлеты) готовятся из фарша любого состава и сваренной на воде гречки. Вероятно, именно присутствие крупы с одноименным названием и придает им необычную мягкость и нежность. Кстати, приготовить их можно из остатков сваренной гречневой каши, тем самым дав им (остаткам) новую жизнь.