Мятное печенье с шоколадом

Чем оригинальнее вкус выпечки, тем сильнее она привлекает к себе внимание и становится запоминающейся. Такими сладостями можно удивлять своих гостей, и, не раскрывая своих секретов, заставлять их мучиться в догадках – то еще зрелище. Но прежде чем прибегнуть к такому коварному и занимательному плану, вам и самим не помешало бы узнать секрет приготовления мятного печенья, обладающего притягательным ароматом и неожиданным шоколадным вкусом. Мятное печенье получается на удивление сладостным угощением, которое привлекает ароматом и завлекает на кухню всех, кто находится «в радиусе поражения». Но не только ароматом привлекает десерт, самое основное его преимущество – удивительный вкус, который так просто и не распознать, из-за сочетания буквально несопоставимых ингредиентов. Но результат вас порадует, и, поверьте, вы будете рады еще не раз его повторить.

Ингредиенты:

• маргарин столовый – 180 г
• масло сливочное – 20 г
• мята – 20 листиков
• сахарный песок – 1 стакан
• сахарная пудра – 4 ст.л.
• горький шоколад – 50 г
• куриные яйца – 2 шт
• пшеничная мука – 2 стакана
• разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• какао – 2 ст.л.

• общий выход печенья – 25 шт

Приготовление:

В кофемолке измельчаем листки мяты (которые нужно обязательно предварительно отделить от стеблей) и сахарный песок. Получаем однородную массу, с которой и начинаем приготовление теста.

Маргарин комнатной температуры растираем с сахарной смесью. Куриные яйца добавляем к маргарину и перемешиваем с той же тщательностью.

Шоколад растапливаем со сливочным маслом, при помощи микроволновой печи или же водяной бани. Горячий и растопленный шоколад выливаем в посуду, в которую после, добавляем еще и какао-порошок.

Осторожно, при помощи сита, высыпаем пшеничную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, очень нежное по консистенции.

 После всех манипуляций получаем такой колобок.

Небольшие кусочки теста скатываем в кружок и окунаем, сначала в сахарный песок, после – в сахарную пудру. Печенье выкладываем на противень и выпекаем на протяжении 15-20 минут, при температуре 250 градусов, в зависимости от духовки.

При приготовлении такого печенья в мультиварке, следует установить режим «выпечка» и время выпекания займет чуть больше получаса. Но трещинок на готовом печенье уже можно не ждать – готовность придется проверять, вооружившись бамбуковой палочкой.

Печенье с мятой готово! Подаем его к столу после того, как оно полностью остынет.

Приятного аппетита!!!

За рецепт печенья благодарим Юлию!

Другие рецепты с сайта:

Торт бисквитный с безе

Овсяная коврижка с медом, яблоками и финиками

Рыба с картошкой в духовке

Утка с яблоками в духовке в рукаве

Лазанья из лаваша с фаршем в духовке

Шоколадно-творожное печенье с миндалем