Медальоны из говядины в мультиварке
Это изысканное блюдо французской кухни можно без особого труда приготовить и самостоятельно у себя дома, главное купить свежую говяжью вырезку. Медальоны можно приготовить из любого мяса — свинины, курятины, но считается, что вкуснее всего медальоны получаются именно из говядины. Медальоны в мультиварке получается даже лучше, чем подобное мясо, приготовленное в духовке. Помидоры, чеснок, сыр придадут мясу пикантный вкус. Ваш муж будет счастлив, если вы будете готовить такое мясо ему несколько раз в неделю.
Ингредиенты:
- говядина — 500 г
- сметана — 100 г
- чеснок 3-4 зубчика
- помидоры — 4 шт
- сыр — 150 г
- сливочное масло — 1 ст. л.
- молоко — 0,5 стакана
Рецепт сочной говядины в мультиварке:
Медальоны из говядины посолить, посыпать специями, на выпечке обжарить с каждой стороны по 4 минуты с кусочком сливочного масла (при открытой крышке в один слой).
Уложить слоями мясо, промазать сметаной с чесноком, сверху выложить нарезанный кружочком помидор. Присыпать каждый кусочек тертым сыром.
У меня получились эти слои дважды. Долить пол стакана молока.
Готовить медальоны из говядины в мультиварке в режим «выпечка» 60 минут.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
Надежда Соколова
03 августа, 2012 в 21:52
Наталь, делала я мужу это мяско как-то, сказал, что будет счастлив, если буду готовить его ему по нескольку раз в неделю 🙂 Очень хороший рецепт, лучше, чем подобное мясо в духовке. Благодарим вас!
SneginkaAnna
04 августа, 2012 в 14:56
я не Наталья, но все равно спасибо! 😉
Надежда Соколова
04 августа, 2012 в 18:11
Ой, сорри, Анна, я и не посмотрела на автора рецепта, все по привычке к хозяйке сайта обращаюсь 🙂
Марина
11 сентября, 2012 в 15:45
скажите пожалуйста,а готовить в режиме выпечка при открытом клапоне?
Наталья
12 сентября, 2012 в 22:23
клапан вынимать не нужно
Светлана
27 ноября, 2012 в 21:07
Готовим по этому рецепту уже не первый раз. Очень вкусно! Спасибо!
Записная книжка рецептов
27 ноября, 2012 в 21:53
пожалуйста, Светлана 😉
Galka
23 января, 2013 в 18:18
Вкусно, но мало. Для моей семьи в несколько заходов делать надо.