Салат из щавеля и редиса

Что может быть вкуснее и полезнее свежих овощей и фруктов в разгар цветения и созревания всей растительности (как съедобной, так и не предназначенной для употребления в пищу). И если вы, являясь сторонником здорового питания, стремитесь включать в свой рацион как можно больше полезных продуктов, то обратите больше внимания именно на овощи, зелень и фрукты. Тем более что из них в любой момент за считанные минуты вы всегда можете соорудить вкусное блюдо. К примеру, простенький, но безумно вкусный салат из щавеля и редиса может не только заполнить ваш страдающий от голода желудок, но еще и наделить организм кучей витаминов. Ведь благодаря его составу это получается поистине витаминный салат, поскольку он содержит огромное количество полезнейших для человеческого организма элементов. Заправить его вы можете сметаной или/и майонезом, йогуртом либо каким-нибудь растительным маслом (кунжутным, подсолнечным, оливковым, кукурузным). А щавель благодаря своему кисловатому вкусу может стать изюминкой любого салата. Кстати, такое блюдо, которое получается достаточно сытным, благодаря низкой калорийности можно считать диетическим, что немаловажно для тех, кто сидит на диете, добиваясь стройности своей фигуры.

Ингредиенты:

• щавель;
• редис;
• чеснок;
• яблоко;
• укроп;
• болгарский перец;
• соль;
• сметана.

время приготовления салата – 10 минут.

Способ приготовления:

Очистите и промойте все овощи и зелень, из яблока удалите сердцевину с зернами. Укроп и чеснок очень мелко порубите ножом, щавель нашинкуйте тонкими полосками.

Редис, перец и яблоко порежьте соломкой.

Соедините все измельченные ингредиенты в просторную миску, посолите (но не переборщите – щавель итак имеет кисловатый вкус), перемешайте и заправьте сметаной.

Переложите готовый салат из щавеля и редиса в салатницу, украсьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Ирина Калинина.

Другие рецепты с сайта:

Свекольная икра в мультиварке

Салат Венеция с тунцом

Салат из моркови и яблока

Картофельный салат с корейской морковью и консервированным горошком

Картофельный салат с колбасой и огурцами

Салат Тигрёнок с красной и черной икрой