Фаршированный картофель в микроволновке

Предлагаю довольно бюджетный, но оригинальный способ разнообразить свой повседневный рацион – приготовить фаршированный картофель в микроволновке. Несмотря на то, что блюдо очень простое в приготовлении и не отнимает много времени, съедается все очень быстро и с большим удовольствием! Этот рецепт подойдет для холостяков, студентов или для тех, кто после тяжелого рабочего дня не хочет долго возиться у плиты. Горячий и ароматный картофель прекрасно насыщает, получается очень вкусным и ароматным. Рекомендую подавать его с любым любимым соусом или легким овощным салатом. Начинка для картофеля у меня представлена самая простая, но ее всегда можно разнообразить или немного видоизменить, каждый раз получая новый и интересный вкус блюда. В состав можно добавить грибы, различные овощи, мясной фарш, ветчину и т.п. Фаршированные картофельные лодочки вполне могут стать не только прекрасным вариантом для сытного семейного ужина, но и с хорошей и богатой начинкой разнообразить любой праздничный стол. Я расскажу ниже как приготовить картофель в микроволновке, но ее смело можно заменить на духовку, особенно актуально это будет если вы хотите получить румяную корочку сверху.

Ингредиенты:

• картофель – 4 штуки.
• лук – 1 штука.
• сыр – 70 грамм.
• сосиски – 3 штуки.
• масло сливочное – по вкусу.
• соль – по вкусу.
• зелень – по вкусу.

• Количество порций: 4.

Как приготовить фаршированный картофель в микроволновке:

Картофель очень тщательно моем с помощью щеточки.

Затем протыкаем вилкой в нескольких местах.

Кладем картофель в любую подходящую емкость для запекания в микроволновой печи, наливаем 50 мл воды и готовим 12 минут при полной мощности. После чего разрезаем вдоль на две половины.

Аккуратно вынимаем ложечкой внутреннюю часть, оставляя немного на стенках. Картофельные лодочки солим по вкусу и кладем на дно по кусочку сливочного масла.

Вынутый картофель кладем в глубокую миску.

Добавляем к нему натертую на крупной терке луковицу, нарезанные небольшими кусочками сосиски и тертый сыр.

Солим начинку по вкусу, можно добавить черный молотый перец и все перемешиваем.

Наполняем картофельные лодочки готовой начинкой.

Отправляем в микроволновую печь запекаться на 5-10 минут при полной мощности. При подаче посыпаем по желанию свежей зеленью.

Подаем порционно с любимым соусом. Получается простое, но очень вкусное, сытное и ароматное блюдо! Картофель с начинкой безусловно разнообразит повседневное меню или даже может стать прекрасным горячим блюдом на праздничном столе!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Картофель в микроволновке «в мундире»

Шоколадно-творожный кекс в микроволновке

Шарлотка в микроволновке с яблоками и карамелью

Манный пудинг в микроволновке

Домашние леденцы в микроволновке

Пшенная каша в микроволновке