Шоколадный кекс в чашке в микроволновке
|
Бывает так, когда хочется чего-нибудь вкусного, но долго возиться на кухне или идти в магазин нет желания. А вдруг друзья уже стучатся в дверь? Тем более нет времени ни на что! На выручку приходит такой «быстрый» рецепт кекса в чашке в микроволновке. Готовить его сплошное удовольствие. Во-первых, быстро. Во-вторых, вкусно! Ну, а в третьих, наполнители и состав может быть любой, по вашему вкусу. Ягоды, орехи, шоколадная крошка, мак, сухофрукты — сгодится всё, что найдете на своих полках. Вместо растительного масла можно положить сливочное растопленное, а сахар заменить мёдом. Хотите по-ароматней? Щепотка корицы или ванилина будут кстати. Еще удобство в том, что таким образом можно испечь сразу несколько кексов, 2, 3 или 4, сколько поместится на тарелку микроволновки. Приготовьте этот шоколадный кекс в чашке в микроволновке за 5 минут, ведь свежая выпечка в доме это всегда приятно и очень уютно! И семья будет рада и гости довольны.
Ингредиенты:
- мука — 3 столовых ложки.
- какао — 1,5 столовых ложек.
- сахар — 2 столовых ложки.
- масло растительное — 1,5 столовых ложки.
- яйцо — 1 штука.
- вяленая вишня — 1 столовая ложка.
- кедровые орешки 1 столовая ложка.
- сахарная пудра — для посыпки.
- соль – щепотка.
- разрыхлитель для теста — пол чайной ложки.
- фруктовый сок или молоко — 1 столовая ложка.
Как приготовить шоколадный кекс в чашке в микроволновке:
1. Подготовим отмеренное количество требуемых продуктов. Муку обязательно просейте, это делается для того, чтобы выпечка получилась воздушной. Смешайте все сыпучие ингредиенты, чтобы не осталось никаких комочков.
2. Теперь добавим в миску к сыпучим яйца и растительное масло. Тщательно размешайте.
3. Добавляем наполнитель, у меня вяленая вишня и кедровые орешки. Я немного подсушила орешки в микроволновке, чтобы усилился их вкус и аромат. Вмешаем их в тесто.
4. Форму, в которой будут запекаться кексы (в данном случае это кофейная чашка),смажем маслом. Тесто очень хорошо поднимается при запекании, практически в три раза, поэтому наливайте его на треть или в крайнем случае на половину чашки.
5. Отправляем чашку в микроволновку на 80 секунд при полной мощности (у меня 800 Вт).
Хочу отметить, что чашки все-таки у меня небольшие, поэтому и такое время. Если чашки чайные, то время стоит увеличить до 3 минут. Но в любом случае ориентируйтесь на свою микроволновку. Постарайтесь не пересушить, а то в середине кекса может получиться сухарь, у меня такое было пока не приноровилась.
6. На фото видно как поднялся кекс в чашке в микроволновке. При желании посыпьте его сахарной пудрой, намажьте сгущенкой или вареньем или подайте с мороженым.
Приятного аппетита!!!
В микроволновке приготовить можно не только шоколадные кексы, но и апельсиновые, манные или сметанные.
С уважением, Надежда Юрикова.
Андрей
11 февраля, 2017 в 12:58
Спасибо за рецепт….Обязательно попробую..
Надежда
11 февраля, 2017 в 16:37
Попробуйте,это просто, главное,со временем приноровиться.
Майя
13 февраля, 2017 в 19:40
Приготовила по вашему рецепту, муж в восторге. Очень быстро, главное, чтобы все ингредиенты были в наличие. Вот только выбрать хорошее какао проблема сейчас, на мой взгляд.
Надежда
14 февраля, 2017 в 10:54
Спасибо за отзыв.))Про какао согласна с вами,продают не понять что!
Ирина
14 февраля, 2017 в 08:17
Спасибо за рецепт!!!5 минут на смешивание,2 минуты в микроволновке и дети в восторге!Вкусно и быстро!
Надежда
14 февраля, 2017 в 10:55
На здоровье!Я рада,что понравилось!
Ксения
25 апреля, 2017 в 15:29
Самый популярный рецепт для микро, долгое время каждый день его готовила, очень уж просто и вкусно!
Татьяна
18 мая, 2017 в 13:04
Готовила подобный, только рецепт слегка отличается. Но у меня он получается какой-то резиновый( Возможно я передерживаю по времени. Попробую по вашему рецепту.
Татьяна
19 мая, 2017 в 13:42
Очень вкусно, делала по рецепту, только без добавления молока,получилось очень очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Алла
25 июня, 2018 в 19:17
Безумно вкусно. Я выложила тесто в одну стеклянную мисочку и сверху положила кусочки шоколада. Супер! Спасибо!
Надежда
26 июня, 2018 в 18:40
На здоровье!:)
Margo
17 февраля, 2021 в 14:54
Хорошо получилось, мощность 850 и на 1 минуту ставила.