Щи с зеленым горошком в мультиварке

Щи – исконно русское блюдо, без которого трудно представить русскую кухню. Классические щи варят, как из свежей, так и из квашеной капусты, на мясном, рыбном или грибном бульоне или воде. Один из видов щей – суточные щи, которые перед подачей настаивали сутки в холодном месте. Весной, когда капуста ещё не выросла, в щи использовали щавель, крапиву. Кроме капусты, которая является непременной составляющей этого вкусного, сытного супа, в щи можно добавлять и помидоры, и сладкий перец, и сельдерей, и зелёный горошек. Вот с ним сегодня я и варила ароматнейшие щи ребенку.

Ингредиенты:

• мясо (телятина) – 300 г
• картофель – 2 шт
• половинка средней луковицы
• капуста – 100-150 г
• маленькая морковь
• соль по вкусу
• свежий зеленый горошек (можно консервированный)
• вода

Приготовление супа с зеленым горошком в мультиварке:

Телятину отварить заранее, в мультиварке в режиме «тушение» понадобится 1,5-2 часа.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать мелко. Морковь натереть на терке или нарезать брусочками. Половинку луковицы бросаю целиком.

Добавить нарезанное мясо. Посолить. Налить воды или бульона до середины чаши.

Установить режим «тушение». Готовить щи с зеленым горошком в мультиварке 1 час.

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Картофельное пюре в мультиварке

Пшенная каша с мясом в мультиварке

Паштет из говяжьей печени в мультиварке

Детский суп с тефтелями и рисом в мультиварке

Гороховый суп с тыквой в мультиварке

Крылышки с оливками в томатном соусе в мультиварке