Желе из йогурта
| 
Слово «желе» французского происхождения, так кулинары называют застывшее кушанье, которое изначально готовили из фруктового сока. Желе – восхитительный и колоритный десерт. Специалисты считают, что желе и мармелад чрезвычайно полезны для организма, поскольку в связи с большим содержанием кальция в желатине, он спасает от артритов и других заболеваний суставов, а также способствует восстановлению хрящевой ткани. Кроме того, желатин полезен для костей, волос и ногтей. Знаете ли вы, что желе можно приготовить не только из ягод и фруктов, но и из шоколада и даже шампанского? Сегодня я вам покажу, как приготовить желе из йогурта. И маленький совет: не готовьте желе в алюминиевой посуде, оно от этого темнеет и приобретает неприятный привкус.
Состав:
- фруктовый йогурт питьевой – 500 мл
- желатин — 2 ст. л.
Как приготовить желе из йогурта:
Желатин размешать в четверти стакана воды, оставить на 15-20 минут. После этого прогреть его на медленном огне до полного растворения и слегка остудить.
В остывший желатин влить сладкий йогурт. Хорошо перемешать венчиком. Вылить желе в силиконовые формочки и оставить застывать в холодильнике как минимум на 3 часа.
Перед тем как вынуть желе из формочки, опустите на пару секунд формочку с желе в емкость с горячей водой, желе с легкостью выпадет.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья.
Наталья
23 декабря, 2011 в 22:19
йогурт любой можно, я делала из питьевого йогурта «Чудо»
Зуйков Виктор
23 декабря, 2011 в 21:49
Очень понравился рецептик, а ребенок наверное от такого будет просто в восторге, попробую приготовить обязательно. Интересно, а йогурт можно любой использовать или какой то специальный нужен?
Диана
27 сентября, 2012 в 16:40
У нас кисломолочной агуши много остается:) старшему не понравилась:) но в виде желе думаю с’ест с удовольствием:)
Аня
02 февраля, 2013 в 21:35
сделала по вашему рецепту, добавила своего мармеладных конфеток нарезала их кружками добавила в йогурт выложив на тарелку очень красиво и вкусно и просто спасибо!!!!!!!!!!
Елена
20 марта, 2013 в 03:53
Получилось вкусненько, только надо было сахара добавить, а то мы любим сладенькое. Наталья, мне как муж подарил на НГ мультиварку, так постоянно на вашем сайте и всем его рекомендую. Клёвый сайт!!! А как добавить рецепты и фото?
Лена
12 апреля, 2013 в 09:23
Спасибо за рецепт! Думаю, что должно получиться очень вкусно! Обязательно сделаю!
таня
04 мая, 2013 в 13:17
Не знала что желе можно готовить из йогурта.
Елена
25 декабря, 2013 в 08:43
Я на многих сайтах сижу ваш очень хорош.Дельные идейки,пользуюсь только времени маловато, отправлять свои идеи,за сайт спасибо…..