Блины в мультиварке
Наступил русский народный праздник «Масленица», с которой провожаем зиму и встречаем весну! И, конечно же, на масленицу все пекут румяные, солнечные блины и блинчики. Ведь блин — это символ счастья, радости и солнца! Так давайте приготовим немного солнца и радости — а именно блинчики на молоке и кефире в мультиварке!
Ингредиенты:
- молоко – 500 мл
- кефир или йогурт – 300 мл
- яйца – 2 шт
- мука – 1,5 стакана
- сахар – 3 ст. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- ванилин – 1 г
- растительное масло – 2 ст. л.
- сливочное масло для смазывания блинчиков
Как приготовить блины в мультиварке:
Подогреть молоко, но не доводить до кипения. Добавить муку и быстро перемешать. В получившуюся смесь добавить ванилин, сахар, соль, яйца, перемешать.
В отдельной посуде смешать кефир (или йогурт) с содой и соединить с тестом (можно взбить миксером). В конце добавить растительное масло. Перемешать. Тесто получается жидким и воздушным!
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом (совсем немного) и на режиме «жарка» начинаем выпекать блины.
Наливать тесто нужно медленно, тонкой струйкой, чтобы тесто распределилось по всей поверхности чаши, когда одна сторона поджарится, переворачиваем на другую!
Также можно выпекать эти блины на сковороде, на сковороде они получаются более ажурные и хрустящие, а в мультиварке более нежные и мягкие, в нашей семье любят именно такие!
Готовые блинчики из мультиварки смазываем сливочным маслом, подаем со сметаной!
Приятного аппетита!!!
Мультиварка Polaris PMC 0510AD. Мощность 700 Вт.
За рецепт с фото благодарим Иванову Галину!
С уважением, Наталья
Наталья
24 февраля, 2014 в 23:44
Галина, долго пекли по времени?
Теста много получается.
Галина
24 февраля, 2014 в 23:55
Наталья, по времени немного дольше чем на сковороде, так как блинчики получаются потолще и температура в мультиварке поменьше! А теста получается где то около 20 блинчиков! Я сфотографировала только четыре, так как остальные очень быстро съедались, не успевала выпекать :))
Наталья
25 февраля, 2014 в 00:47
Терпеливая вы! 🙂
Виктория
25 февраля, 2014 в 00:38
И мне интересно, как долго выпекали? Я как-то готовила блинчики в мультиварке, каждый блин по 20 мин.(((
Галина
25 февраля, 2014 в 01:08
У меня где-то по 10 мин на блин, а когда разогрелась и меньше. Конечно на сковороде быстрее, но мы гостили у родственников, которые не особолюбят готовить 🙂 и я брала с собой мультиварку — вот и приготовила!
Яна Филимонова
25 февраля, 2014 в 00:40
Люблю блинчики!
Жаль, что в моей помощнице приготовление займет пол дня 🙁
Руслан
25 февраля, 2014 в 03:41
Нет блины нужно печь в сковороде, в мультиварке — это издевательство,какая она мощная бы не была))))
Виктория
25 февраля, 2014 в 14:00
Я готовлю творог в йогуртнице, а из сыворотки делаю блины. Блины в мультиварке не сравнить с теми, что на сковороде. Они вкуснее, нежнее. Яиц я не добавляю.
Людмила
25 февраля, 2014 в 16:15
Приготовила сегодня блинчики, правда на сковороде, так быстрее! Вкуснятина!!!
Галина
25 февраля, 2014 в 19:52
Очень рада что Вам понравились блинчики!
елена
25 февраля, 2014 в 17:03
а как Вы их переворачиваете в мультиварке?
Галина
25 февраля, 2014 в 19:50
Немного поддеваю лопаткой с мультиварки и помогаю деревянной длинной лопаткой.
елена
25 февраля, 2014 в 20:54
а я читала, что мультиварочная лопатка очень сильно царапает чашу,
поэтому своей не пользуюсь
Галина
25 февраля, 2014 в 23:17
Не знаю, у меня не царапает, она же специально для мультиварки сделана, не должна царапать
Яна Филимонова
26 февраля, 2014 в 01:03
Да, Елена, это правда. Я по началу мультиварочной пользовалась, потом заметила следы на дне, и быстренько её убрала подальше.
Наталья
26 февраля, 2014 в 01:50
Я пользуюсь этой ложкой. Мне удобно ею каши накладывать, котлеты переворачивать.
Следов от ложки у меня нет на чашах. Главное не мешать ею.
Мария
28 февраля, 2014 в 14:02
кефир какой жирности?
Галина
28 февраля, 2014 в 18:54
Мария, у меня был 1 %, в принципе можно взять любой!
Наталья
28 февраля, 2014 в 15:38
удобно блины переворачивать?
Галина
28 февраля, 2014 в 18:55
Наталья, конечно немного неудобно, так как чаша глубокая, но справится можно! 🙂
Яна Филимонова
01 марта, 2014 в 13:52
Надо хоть сегодня блинчиков нажарить, а то праздник заканчивается, а я всё ни как.
Андрей
01 марта, 2014 в 16:21
Ой ой замучился сегодня блины так делать!мука и наказание за 40 минут 3 блина .Спасибо за рецептик но больше блины не буду в мульте делать!
елена
01 марта, 2014 в 19:06
я тоже так считаю,
блины в мультиварке — это как из пушки по воробьям
🙂
Яна Филимонова
01 марта, 2014 в 19:50
😀