Творожный пирог с яблоками в мультиварке

В августе-сентябре самая актуальная выпечка, конечно же, с использованием яблок. Приготовить из них можно пироги, кексы, запеканки, сладкие омлеты и многое-многое другое. В моей кулинарной записной книжке живет масса рецептов данной выпечки, но в каждый сезон я обязательно пробую 3-4 новых варианта. Фаворит этого лета – четырехслойный пирог, в котором 2 слоя состоят из теста с добавлением творога, и 2 – из натертых и смешанных с измельченными орехами яблок. По этому рецепту творожный пирог с яблоками в мультиварке получается сочным, нежным и слегка влажным, с большим количеством начинки. В теплом виде такая выпечка изумительно вкусна с шариком ванильного мороженного. Если уменьшить вдвое количество яблок и увеличить также в 2 раза количество творога, сделав всего один слой начинки, то такой пирог можно подать к завтраку или полднику в качестве творожной запеканки.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 200 грамм.
• творог – 220 грамм.
• сахар – 150 грам.
• яйца – 3 шт.
• ванильный сахар – 1 ч. ложка.
• яблоки – 3 шт.
• орехи грецкие – 50 грамм.
• тростниковый сахар – 2 ст. ложки.
• сливочное масло (для смазывания) – 1 ч. ложка.
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.

Как приготовить творожный пирог с яблоками в мультиварке:

1. Для того чтобы творог был однородным, рекомендую перед приготовлением протереть его через мелкое сито или измельчить блендером. Если у вас нет на это времени, то можно сразу купить такое же количество мягкого творога в тубусе.

Вместо творога для этого пирога можно использовать творожные сыры, такие как рикотта или маскарпоне.

2. К творогу добавляем яйца, два вида сахара (обычный белый и ванильный), хорошо взбиваем несколько минут, чтобы сахар полностью растворился.

3. Муку смешиваем с разрыхлителем теста, просеиваем и добавляем в творожную смесь. Замешиваем негустое тягучее тесто, которое по консистенции напоминает сметану.

4. Для начинки подготавливаем яблоки. Снимаем с них кожицу, вырезаем косточки. Мякоть натираем на крупной терке. Для того, чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.

Орехи измельчаем до мелкой крошки, смешиваем их с яблоками и тростниковым сахаром.

Если вы взяли яблоки сладких сортов, то сахар в начинку можно не добавлять.

5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом (дно и стенки на высоту 3-4 см.), выкладываем в нее половину подготовленного теста.

6. Сверху выкладываем половину начинки. Слои повторяем.

В мультиварке выбираем режим «Выпечка», увеличиваем время до 55 минут. Готовим, закрыв крышку, указанное время.

7. Готовый творожный пирог с яблоками вынимаем из мультиварки и остужаем.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Марина Мажаева.

Другие рецепты с сайта:

Каша из пшена в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке

Варенье из черной смородины и клубники в мультиварке

Гречка с колбасой и овощами в мультиварке

Фрикадельки в баклажанно-томатном соусе в мультиварке

Гуляш по-средиземноморски в мультиварке