Творожная шарлотка с яблоками в мультиварке

Рецепт шарлотки с творогом в мультиварке очень интересен и необычен, ведь, по сути, в нем воплощаются две кулинарные идеи — яблочная шарлотка и творожная запеканка. В итоге у нас получается вкусная творожная шарлотка с яблоками в мультиварке, но без муки. Кстати, яблочно-творожный тандем используется не только при выпечке шарлотки, но и при приготовлении самых разных пирогов, кексом и десертов. Будьте уверены, отведав кусочек шарлотки с творогом, ваши родные обязательно попросят добавку! Этот пирог получается нежным и мягким, а мультиварка делает процесс приготовления элементарным – даже начинающая хозяйка сможет испечь в ней шарлотку с творогом и яблоками.

Ингредиенты:

для шарлотки:

• творог – 400 грамм (2 пачки).
• сахарный песок – 1 стакан.
• яйца – 2 штуки.
• манная крупа – 1,5 стакана.
• разрыхлитель – 10 грамм.
• ванилин – 1 грамм.
• сливочное масло – 100 грамм.
• яблоки – 3-4 штуки.
• растительное масло для смазки формы.

для ванильного соуса:

• яйцо – 1 штука.
• молоко – 100 мл.
• сахарный песок – 1 ст. ложка.
• крахмал – 1,5 ст. ложки.
• ванилин – на кончике ножа.

Как приготовить шарлотку с творогом в мультиварке:

Для приготовления творожного теста необходимо соединить в миске творог, яйца (предварительно взбитые с сахаром в пену), манную крупу, ванилин и разрыхлитель для теста. Тщательно перемешать продукты.

Для такой выпечки, как творожная шарлотка, подойдет и сливочное, и растительное масло, но мы все же предлагаем готовить со сливочным маслом, ведь в таком случае готовая шарлотка с манкой будет иметь приятный сливочный вкус. Растительное масло не ухудшит вкусовых качеств пирога, поэтому его можно использовать как замену в пропорции 1:1. Стоит отметить, что некоторые хозяйки используют маргарин.

Итак, сливочное масло необходимо растопить на водяной бане или в микроволновке, затем вылить его в тесто и перемешать.

При приготовлении шарлотки важно правильно выбрать яблоки. Они не должны быть слишком сухими и твердыми, для этой выпечки хорошо подходят кисло-сладкие сорта. Яблоки при желании очистить от кожуры, нарезать дольками или кубиками.

Подготовленные таким образом яблоки добавить в миску с тестом.

Наше творожно-яблочное тесто для шарлотки готово. Берем мультиварочную чашу и хорошо смазываем ее растительным маслом по дну и стенкам (для этого можно воспользоваться силиконовой кисточкой).

Выкладываем тесто для шарлотки в чашу. Закрываем крышку мультиварки и запускаем программу «выпечка». Для мультиварки Панасоник время приготовления 80 минут.

После отключения программы следует дать пирогу возможность остыть внутри чаши, а затем переложить его на блюдо румяной корочкой вверх.

Яблочно-творожную шарлотку можно украсить сахарной пудрой и молотой корицей, или приготовить вкусный ванильный соус.

Для соуса необходимо смешать 2 ст.л. молока с яйцом, сахаром, крахмалом и ванилином. Остальное молоко немного подогреть, чтобы оно стало теплым. Тонкой струйкой влить в молоко яично-сахарную смесь, постоянно помешивая. Поставить на медленный огонь и варить, перемешивая, до загустения. Полить ванильным соусом шарлотку, нарезав на порционные кусочки, и подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Ирина.

Другие рецепты с сайта:

Зеленый борщ с крапивой в мультиварке

Тушеная краснокочанная капуста в мультиварке

Яблочное пюре в мультиварке

Запеканка из яблок и овсяных хлопьев в мультиварке

Белый и черный рис с семгой в мультиварке

Крылышки с оливками в томатном соусе в мультиварке