Крабовый салат с капустой

Крабовое мясо – полуфабрикат, полностью готовый к употреблению. И если верить многим источникам, состоит оно не из ракообразного представителя животного мира, а из переработанного мяса рыб, называемого сурими. Но, тем не менее, популярность этого продукта достаточно велика. Особенно оно имеет спрос при приготовлении холодных закусок. И если вы относитесь к почитателям этого продукта загадочного происхождения, то крабовый салат с капустой вам наверняка придется по душе. Невзирая на простоту и быстроту приготовления этого блюда, получается оно очень аппетитным и сытным. Вы запросто можете разнообразить им праздничное застолье или накормить семью вместо ужина. Внесите в салат некую пикантную нотку, дополнив его состав кисло-сладким яблоком. Вот увидите, блюдо будет иметь очень интересный вкус. Крабовое мясо по желанию (или наличию) можете заменить одноименными палочками.

Ингредиенты:

• мясо крабовое – 200 гр.;
• капуста белокочанная свежая – 300 гр.;
• кукуруза консервированная – 170 гр. (маленькая баночка);
• 2 крупных куриных яйца;
• небольшое яблоко;
• немного майонеза для заправки.

• Время приготовления салата – не более 20 минут.

Способ приготовления:

Первым делом залейте яйца холодной водой и поставьте на огонь. С момента закипания варите не более 7 минут (то есть они должны у вас получиться сваренными вкрутую, но не «деревянными»). Охладите их, неоднократно залив холодной водой из-под крана, затем снимите скорлупу.

Капусту нашинкуйте короткими тонкими полосками, сложите в глубокую чашку и помните руками, чтобы она стала мягче.

Остывшие яйца и крабовое мясо порежьте мелкими кубиками, из яблока удалите сердцевину и потрите его на крупной терке.

Сложите все измельченные ингредиенты в чашку с капустой, добавьте кукурузу (предварительно сцедите с нее всю жидкость), перемешайте и заправьте майонезом. Салат готов.

Придайте ему более цивильный облик, уложив в салатницу или выложив в виде какой-нибудь формы (квадратной, овальной, круглой).

Теперь украсьте, насколько хватит вашей фантазии, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!!!

И еще к сведению:

• если вам нужна небольшая порция салата, то не заправляйте его майонезом весь, отложите лишнее и уберите в холодильник;
• салат можно дополнить морковью, а если вместо обычной моркови добавить острую морковь по-корейски, то блюдо приобретет еще более яркий насыщенный вкус и аромат;
• по желанию можете подсолить салат, но он и без того хорош;
• не испортите вы это блюдо, если добавите в него и такие продукты, как томаты или свежий сладкий перец, сыр любых сортов или консервированную фасоль.

Словом, экспериментируйте и находите наиболее интересные для вас вкусы.

Удачи вам на кулинарном поприще!

С уважением, Ирина Калинина.

Другие рецепты с сайта:

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками

Оливье в мультиварке

Салат из говяжьего языка с луком

Салат «Змея»(рыбный)

Крабовый салат с капустой

Салат из горбуши консервированной