Шоколадный торт со взбитыми сливками в мультиварке

Пожалуй, сложно придумать более удачное сочетание для вкусного десерта, чем шоколадный бисквит с взбитыми сливками. Такая комбинация особенно хороша для приготовления пирожных и тортов, которые могут стать отличным угощением как для обычных дружеских или семейных посиделок, так и для любого торжественного мероприятия. Вот и нам сегодня предстоит встреча гостей, и к их приходу мы надумали соорудить собственными силами домашний торт со взбитыми сливками. Шоколадный корж (а по составу ингредиентов он у нас будет шифоновый) для него испечем в мультиварке – именно в этом чудо-агрегате любая бисквитная выпечка получается самой пышной и аппетитной. Вкус же его усилим темным шоколадом, а в качестве крема возьмем кондитерскую заготовку (такая удобная вещь продается в специализированных магазинах), которую нужно будет лишь взбить миксером.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• песок сахарный – 3/4 мультистакана (100 гр.);
• 2 «Отборных» куриных яйца;
• какао-порошок – около 1,5 столовых ложек (15 гр.);
• пшеничная мука – 3/4 мультистакана (70 гр.);
• разрыхлитель теста домашний – 2 кофейные ложечки (6 гр.);
• сода пищевая – половинка кофейной ложечки (меньше 1 гр.);
• картофельный крахмал – около 3 столовых ложек (40 гр.);
• растительное масло – 60 мл;
• шоколад темный – 80 гр.;
• молоко – 100 мл.

Для крема:

• крем на растительных маслах «Шантипак» – чуть меньше 0,5 литра.

Для украшения:

• кондитерская посыпка разноцветная;
• мелкий цветной зефир маршмэллоу.

• Кроме того, для украшения торта подойдет крошка из орехов или шоколада, цветная кокосовая стружка или цукаты.

• Время приготовления – 75-80 минут.

 Как приготовить торт с взбитыми сливками в мультиварке:

Яйца при помощи миксера вместе с сахарным песком взбиваем до однородной пышной пены. Молоко нагреваем до горячего состояния, растапливаем в нем шоколад, охлаждаем. По желанию молоко можно заменить водой – вкус коржа от этого ничуть не пострадает.

Соединяем яичную сладкую смесь с растопленным шоколадом, вливаем масло, снова взбиваем.

Засыпаем в полученную массу все сыпучие ингредиенты (это у нас крахмал, разрыхлитель, какао, сода и мука), тщательно перемешиваем до однородности.

Выливаем бисквитное тесто в чашу мультиварки (ее дно и боковые стенки на треть высоты обязательно промазываем маслом), вставляем емкость в аппарат, закрываем крышку, задаем программу «Выпечка» на три четверти часа (т.е. на 45 минут).

Готовый бисквитный корж, очень нежный и хрупкий, аккуратно извлекаем из мультиварки, укладываем на решетку и ждем, когда остынет.

Тем временем взбиваем крем до желаемой густоты.

Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа.

Прямо на решетке (или на блюде) промазываем, складывая стопкой, каждый корж.

Обмазываем конструкцию кремом со всех сторон и украшаем.

Затем перемещаем готовый бисквитный торт на блюдо, и можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

С уважением, Ирина Калинина.

Другие рецепты с сайта:

Отбивные в сырном кляре в мультиварке

Мясная подлива с грибами в мультиварке

Суп с щавелем в мультиварке

Кальмары с овощами в сливочном соусе в мультиварке

Картофель с ветчиной и китайской капустой в мультиварке

Бисквитный пирог с творогом в мультиварке