Салат с курицей и яблоками
|
Салаты с мясом и яблоками получаются немного специфичными. С одной стороны присутствие фруктов делает их свежими и снижает питательность. С другой – придает блюду яркий аромат, не всегда привычный в соленых блюдах. Если вы попробовали салат с курицей и яблоками, и вам он пришелся не по вкусу, не стоит сразу расстраиваться. Возможно, нужно лишь выбрать иной сорт фрукта. Кислые заменить на сладкие, либо выбрать нечто менее ароматное. Другой же ингредиент салата – куриное мясо – практически универсален. Оно сочетается почти со всем, его нейтральный вкус является одновременно уникальным, а при добавлении яблок предстает перед нами в новом свете.
Ингредиенты:
- куриная грудка (небольшая);
- яблоки – 1-2 шт.;
- яйца вареные – 3- 4 шт.;
- луковица;
- майонез;
- соль и черный перец.
Как приготовить салат с курицей и яблоками:
Выбор яблок для салата будет зависеть от ваших личных предпочтений. Если особо яркий яблочный вкус вас не смущает, то фрукты берем ароматные. Если же хочется, чтобы салат оставался закуской, то предпочтительнее будут кислые сорта.
Сперва яблоки очищаем. Удаляем плодоножку, косточки, кожуру.
Нарезаем кубиками, чтобы не нарушать общую структуру салата. Отправляем яблоки в большую миску. При выборе посуды стоит учесть, что салата выходит достаточно много.
Куриную грудку после отваривания очищаем от шкурки, косточек и хрящей.
Нарезаем мясо маленькими кусочками. Разрезы делаем поперек волокон мяса.
Высыпаем мясо в миску к измельченным яблокам. Туда же пересыпаем рубленые яйца и лук, который был предварительно замаринован в уксусе.
В качестве заправки в нашем салате с яблоком будем использовать майонез (его вы можете приготовить сами по этому рецепту). Для начала добавляем несколько столовых ложек. Солим, перчим.
Перемешиваем. Следим, чтобы на дне не остались яблочные кусочки. Здесь можно снять пробу, чтобы решить, добавить ли майонез.
Салат с курицей и яблоками готов, можно радовать близких и удивлять гостей! Приятного аппетита!!!
С уважением, Елена Миледи.
Наталья К
20 октября, 2016 в 11:45
Интересный салатик. Курицу с ананасами мы уже пробовали, а вот с яблоками ещё не довелось попробовать.
Ольга
21 октября, 2016 в 18:09
Не стоит делать салаты,содержащие кислоту (напр, в яблоках и майонезе), в металлической посуде. Будет металлический привкус, и вообще это вредно.
Екатерина
23 октября, 2016 в 16:36
Очень понравился салат! Мои домашние любят, чтоб было покислее, а яблочки попались сладкие, поэтому добавила, ради пробы, чуть-чуть лимонного сока (буквально половину чайной ложки). Стало только вкуснее! но, соглашусь с предыдущим комментатором, в металлической посуде лучше не делать.
Елена
23 октября, 2016 в 19:17
Чудесный салат! Полезные и недорогие ингредиенты! Моя семья попробывала и постоянно просит готовить только его.
Антон
24 октября, 2016 в 17:11
Сделал приятное жене и детям на годовщину. Скромно, но очень аппетитно и вкусно. Всем понравилось. Вам спасибо за рецепт.
Сергей Нестеров
24 октября, 2016 в 19:30
Неплохой салат, нам с женой тоже понравился. Блюдо получается достаточно сытным и недорогим по ингредиентам.