Салат «Весенняя фантазия»

Овощные салаты интересны не только вегетарианцам, но и сторонникам здорового питания, а также тем, кто любит хорошо поесть, ведь овощные салаты это очень вкусно и полезно. И ошибаются тем, кто думает, что салат — это просто нарезать овощи и полить маслом. Приготовить овощной салат можно оригинально, так что все удивятся. Овощи в салатах прекрасно сочетаются с сыром, креветками, рыбой. В Италии популярны овощные салаты с макаронами, в странах Азии — с рисом. Я сегодня готовлю простой салат из свежих овощей «Весенняя фантазия», что нафантазировали – то и съели.

Ингредиенты для салата «Весенняя фантазия»:

• 1 помидор
• 1 свежий огурец
• 1 болгарский перец
• четвертинка пекинской капусты
• твердый сыр (при наличии)
• соль, перец
• подсолнечное или оливковое масло

Приготовление:

Овощи вымыть. Сыр натереть на крупной терке. Огурец, болгарский перец и пекинский салат нарезать соломкой, помидор нарезать брусочками.

Смешать в салатнице все ингредиенты. Посолить. Поперчить. Заправить подсолнечным или оливковым маслом.

По желанию салат можно немного взбрызнуть соком лимона.

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Салат с плавленным сыром

Салат из свеклы с солеными огурцами

Салат с сельдью и авокадо

Салат из свиных ушей «Гурман»

Салат с ананасами и куриной грудкой

Салат с картофелем, ветчиной и кукурузой