Творожная запеканка с зеленью в мультиварке

Закройте на минуту глаза и попробуйте мысленно представить запеканку из творога! Опишите, какая она? Наверняка ваше воображение нарисовало вам сладкую творожную запеканку родом из далекого детства: в те славные времена этот творожный десерт частенько подавали на полдник в саду и младших школьных классах со сметаной, сгущенкой или вареньем. Пальчики оближешь, не правда ли? Но обязательно ли это блюдо должно содержать сахар? Вовсе нет, ведь можно приготовить оригинальную несладкую творожную запеканку с сыром и свежей зеленью в мультиварке.

Ингредиенты:

• 600 грамм жирного творога;
• 3 куриных яйца;
• 150 грамм твердого сыра;
• свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук и т.д.);
• щепотка соли;
• сливочное масло и панировочные сухари.

Как приготовить творожную запеканку с зеленью:

Разбиваем яйца, отделяя при этом белки от желтков. Желтки отправляем в глубокую миску. Добавляем к ним творог и щепотку соли.

С помощью погружного блендера тщательно перемешиваем содержимое глубокой миски до однородного состояния. Если нет блендера, можно перемешать вилкой.

Мелко нарезаем любую зелень, пользующуюся наибольшей популярностью у членов вашей семьи: петрушку, зеленый лук, базилик, кинзу, укроп, крапиву или шпинат.

Натираем сыр на терке с мелкими отверстиями. Отправляем к творожной массе зелень и сыр.
Перемешиваем ингредиенты кулинарной лопаткой или ложкой.

В отдельную емкость отправляем белки. Миксером взбиваем их до устойчивой пены. Небольшими порциями добавляем к творожной массе взбитые белки. Аккуратно перемешиваем содержимое миски.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем творожную массу с зеленью и сыром в чашу мультиварки, верх запеканки разравниваем лопаткой.

Выбираем на сенсорной панели режим «выпечка», закрываем крышку и готовим запеканку в течение 50 минут. Готовую запеканку достаем из чаши с помощью контейнера для приготовления на пару.

Совет: запеканка при извлечении из чаши не повредится, если вы перед этим дадите ей немного остыть.

Творожная запеканка с зеленью получается невероятно ароматной и очень сытной. Подавать ее можно как в горячем, так и в холодном виде к завтраку или полднику. Это блюдо отлично подойдет к сладкому кофе или чаю, ведь контрастное сочетание соленого и сладкого нравится большинству людей.

Приятного вам аппетита!!!

С уважением, Песова Анастасия.

Другие рецепты с сайта:

Мини запеканки из творога без муки

Омлет с рыбой «на пару» в мультиварке

Закусочные кексы из курицы с кускусом в духовке

Запеканка с куриным филе, рисом и овощами под сырным штрейзелем

Творожный пудинг в мультиварке

Запеканка «Изюминка по-Орловски» в мультиварке.