Закладки
Главная.Рецепты для мультиварки → Рассольник с булгуром в мультиварке

Рассольник с булгуром в мультиварке

 

 

rassolnik-s-bulgurom-v-multivarkeСобралась сегодня сварить на обед рассольник, подготовила все продукты, но, оказалось, что перловая крупа в доме закончилась. Ну не беда. Рассольник с рисом мы уже варили, а сейчас вместо перловки и риса я решила использовать булгур. Кто ещё не знаком с этой крупой, представляющую собой пропаренную дробленую пшеницу, рекомендую попробовать. Вкус у супа будет несколько иной, и понравится тем, кто не ест перловку, ведь булгур при варке не даёт слизи, варится быстрей, и обладает приятным вкусом. Рассольник с булгуром в мультиварке получился лёгким и сытным.

Ингредиенты:
  • мясо – у меня кусочек свинины
  • картофель – 3 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • булгур – половина мульти стакана
  • соленые огурцы 3 штуки
  • вода
  • растительное масло для обжарки
  • соль, перец молотый, лавровый лист, перец горошком, специи – по вкусу

Как приготовить рассольник с булгуром в мультиварке:

Репчатый лук очистить, нарезать. Морковь очистить, потереть на крупной тёрке или порезать.

 

В чашу мультиварки налить немного рафинированного растительного масла, положить мясо, лук, морковь, установить программу «выпечка» и немного обжарить, пока мясо изменит цвет. Когда мясо вначале обжаривается, оно потом не даёт пены в супе.

rassolnik-s-bulgurom-v-multivarke-1

Тем временем очистить и порезать кубиками или брусочками картофель. Соленые огурцы натереть на тёрке или порезать, как вам больше нравится. Булгур промыть.

 

Затем открыть мультиварку, выложить в чашу картофель, булгур, соленые огурцы. Добавить лавровый лист, черный перец и ваши любимые приправы, я посыпала карри и хмели-сунели. Вместо соленых огурцов можно использовать маринованные, но именно с солеными огурцами вкус рассольника будет особенно ярким и насыщенным.

rassolnik-s-bulgurom-v-multivarke-2

Содержимое чаши залить водой. Я заливаю горячей водой, чтобы быстрее закипело. Выключить программу «выпечка» и установить программу «тушение» на один час. За это время суп с булгуром в мультиварке вполне успеет свариться.

rassolnik-s-bulgurom-v-multivarke-3

В конце приготовления попробовать, по необходимости досолить. Для большего вкуса и пикантности можно добавить немного рассола от соленых огурцов.

 

После сигнала привычный суп с новым вкусом будет готов! При подаче положите в тарелку ложечку сметаны.

 

Приятного аппетита!!!

rassolnik-s-bulgurom-v-multivarke

За рецепт для мультиварки благодарим Байбакову Оксану!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

6 комментариев к "Рассольник с булгуром в мультиварке"

  1. амалия

    11 января, 2015 в 13:26

    благодарю за рецепт,обязательно попробую

    Ответить на комментарий →

  2. Юлия

    16 августа, 2015 в 22:06

    Очень интересный рецепт, взяла на заметку, в ближайшие дни приготовлю

    Ответить на комментарий →

  3. Ася

    06 ноября, 2015 в 07:41

    Приготовила! Спасибо за рецепт, наконец-то съедобный рассольник получился))))) А традиционный таким же способом можно сварить? Не с булгуром, а с перловкой?

    Ответить на комментарий →

    • Оксана

      06 ноября, 2015 в 11:40

      Ася, конечно, можно таким же образом сварить рассольник и с перловкой, и с рисом.

      Ответить на комментарий →

  4. Евгений

    14 мая, 2016 в 20:32

    Как студента, обладающего мультиваркой, и не особо умеющего готовить, меня ваш сайт выручает невероятно сильно, подскажите пожалуйста какого размера нужно брать огурцы? 3 маленьких?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья К

      15 мая, 2016 в 10:16

      Евгений, возьмите 3 средних огурца.

      Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (4)
валентин (2)
Валентин (1)
Кристина (1)
Надежда (1)
Татьяна (1)
Юлия(1)
Марина (1)
Ирина (1)