Лимонный кекс в мультиварке
| 
Все мы любим вкусную, красивую и ароматную выпечку, но делаем это обычно по проверенным, старым рецептам, которые давно приелись. Поэтому, сегодня я хочу предложить для своих читателей рецепт вкусного, сочного, ароматного, нежнейшего кекса, который я приготовила с добавлением лимона. Этот солнечный лимонный кекс в мультиварке получается очень необычным, но восхитительно вкусным. Он понравится даже тем, кто не очень уважает лимоны и не любит их есть. Приготовьте нежный кекс в мультиварке – вы не только удивите, но и порадуете всех своих домашних этим лимонным солнышком, особенно если приготовите его холодным зимним вечером и подадите с чашечкой свежезаваренного ароматного чая.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 200 г
- сметана – 2 ст. ложки
- мука – 350 г
- сахар – 1 стакан
- разрыхлитель – 1 ст. ложка
- яйца – 4 шт
- лимоны – 2 шт
- ванилин
Лимонный кекс в мультиварке:
Лимоны вымыть, высушить, снять цедру, мякоть измельчить блендером, удалив косточки.
В глубокой чашке взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Затем по одному добавить яйца, не прекращая взбивать.
В масляную массу добавить сметану, цедру от двух лимонов и две ложки мякоти лимона. Вместо мякоти можно добавить сок лимонный (30 мл). Все перемешать.
В другой чашке смешать муку, разрыхлитель и ванилин. Порциями ввести эту смесь в масляную массу и замесить тесто.
Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить тесто.
Выпекать лимонный кекс в мультиварке панасоник 60+20 минут.
Думаю, достаточно будет и 60 минут, но я пекла дольше.
После сигнала кекс вынуть при помощи корзинки пароварки.
В оставшуюся часть лимонной пропитки добавить сахар по вкусу (у меня 4 ст. л.). Взбить блендером.
Те, кто не любит мякоть лимона из-за ее терпкости, можно пропитать кекс лимонным соком, для этого лимоны не измельчаем в блендере, а выдавливаем из них сок.
Готовый кекс полить лимонной пропиткой. И дать время пропитаться.
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Пирог «Лимонник» в мультиварке
Лимонный пирог в мультиварке
С уважением, Наталья.
Ксюша
20 января, 2013 в 19:01
сегодня решали,чего бы испечь такого интересного,а с утра рецепта еще не было 🙁 а то бы уже опробовали.но зато теперь есть новый рецептик.спасибо
Юлия Омельченко
21 января, 2013 в 10:20
Мне тоже очень понравился рецепт лимонного кекса! Спасибо Наталья!
Иринка
21 января, 2013 в 14:58
Наталья, кекс обалденный! Всем так понравился, съели за один присест и просят еще))))) Спасибо вам за рецепт!
светлана ломовская
23 января, 2013 в 00:23
Кекс действительно получился вкусным.Я очень люблю лимоны,а в кексе такой обалденный лимонный вкус просто пальчики оближешь!!Спасибо за рецепт.
Катюша
24 января, 2013 в 14:42
Нам тоже очень понравилось!!! Муж доедает и уже просит еще))))
Ольга
25 января, 2013 в 16:48
Для мульти Панасони 10 уменьшить кол-во ингридиентов или увеличть время выпечки?
Наталья
06 февраля, 2013 в 00:05
Кекс невысоким получается, поэтому, думаю, просто время «выпечки» увеличьте.
Хотя, нет. 200 г масла и 4 яйца это много будет. Уменьшайте ингредиенты.
Анастасия
27 января, 2013 в 06:50
Кекс получился великолепный: воздушный и вкусный. А по поводу лимонной пропитки, я бы добавила больше сахара, потом что 4 ст.л. ясно мне не хватило, получилось очень кисло.
Юлана
05 февраля, 2013 в 21:41
Наташенька,впервые у меня получился пирог с тестом идеальным,очень классный бисквит!!!а лимон,в следующий раз,использую один,два оказалось много,но это вкуснота,следующим планирую испечь апельсиновый!
Юлана
05 февраля, 2013 в 21:42
ой,хотела же спасибище сказать)))
Наталья
05 февраля, 2013 в 21:43
Пожалуйста, Юлана! 🙂
Оля
05 февраля, 2013 в 23:59
А мне никто так и не ответил(((((
Наталья
06 февраля, 2013 в 00:03
а что вы спрашивали?
Наталья
06 февраля, 2013 в 00:05
Оля, я ответила выше.
татьяна
14 марта, 2013 в 23:59
Скажите,пожал-та, какая у вас модель мультиварки,чтобы мне сориентироваться.У меня Редмонд 4503 мощность 800.
У вас очень хорошие рецепты.Уже попробовала манник с сыром-такой необычный вкус сыр дает.Делала на пару. Съела сразу половину.
Екатерина
15 февраля, 2013 в 00:50
Приготовила опять-таки у родителей в МВ bork u700. Рецепт подошел! Кекс получился просто супер! К данной модели тяжело что-либо подобрать. Но с Вашего сйта что бы я не пробовала приготовить в своем панасонике, получается и в борке. Немного где-то что-то приходится подизменить и уваля!Спасибо за рецепт!
Екатерина
15 февраля, 2013 в 00:54
И совсем забыла… кекс получился очень высоким и пышным!
Наталья
15 февраля, 2013 в 01:07
Я очень рада!
Елена
16 февраля, 2013 в 21:45
А из чего пропитку делать? обязательна ли она, если я делаю кекс, добавляя мякоть?
Еще такой вопрос: в моей МВ автоматиески выставлена выпечка на 45 минут, эквивалентно ли это программе выпечки «1 час на» других МВ?
Заранее спасибо
Наталья
16 февраля, 2013 в 21:48
Елена, пропитка делается по желанию, о ней написано в конце рецепта.
Время выпечки зависит от мощности мультиварки, у меня 670 Вт.
Елена
17 февраля, 2013 в 03:08
Спасибо большое!!! завтра попробую сие чудо
нина
18 февраля, 2013 в 15:21
Испекла! супер,такой воздушный,красивый,а вкусный какой!Вкус лимона-то что надо! спасибо за рецепт!
Тамара
07 марта, 2013 в 13:32
Кекс получился вкусным, но не воздушным и небольшим Пеку его второй раз и не получается, в чем ошибка понять не могу, все делаю по рецепту Апельсиновый получился сразу, а вот лимонный что-то капризничает.Во время выпечки издавал такой аромат, что еле дождалась окончания, выдержала 15 мин отстоя, а когда открыла крышку- разочарование, кекс пропеченный, но больше напоминает корж, чем бисквит
татьяна
14 марта, 2013 в 23:50
А скажите,пож-та, какая у Вас модель мульти,чтобы можно было сориентироваться. А то у меня Редмонд 4503.800ватт.
Наталья
14 марта, 2013 в 23:56
у меня панасоник 18. 670 Вт
Галина
23 марта, 2013 в 16:48
Cпасибо за рецепт, очень вкусно !!!!!!!
Таня
10 апреля, 2013 в 16:00
Лимонов нет, но есть грейпфрут. Пойду опробую рецептик 🙂
Таня
11 апреля, 2013 в 17:07
Делала всё-таки с лимонами 🙂 Всем очень понравился — очень нежный, вкусный и лимонный. Ушёл даже без пропитки 🙂
Пы.Сы. У меня Редмонд 4502 выпекала 45 мин+15 на подогреве
Анастасия
25 мая, 2013 в 17:46
Наталья, спасибо большое за рецепт! Кекс получился пышным и красивым. Брала 1 лимон и 2 ложки мякоти с соком, но на вкус кекс горчит, очень сильно лимон ощущается. В чем может быть дело?
Наталья
25 мая, 2013 в 21:12
Анастасия, лимон будет ощущаться, даже очень. Но у меня кекс не горчил. Может вам просто лимон такой попался.
Марина
22 июня, 2013 в 23:01
Наталья, спасибо за рецепт, очень понравилось, хотя я немного не так делала пропитку как указано у Вас. Я разрезара пирог на две части и смазала пропиткой внутри и сверху, очень классно.А выше в коментах был вопрос о мультяшке панасони 10, у меня тоже такая, я просто поделила тесто на две выпечки и все отлично пропеклось ,да еще и 2 пирога получилось)))).Еще раз спасобо.
ольга
16 сентября, 2013 в 21:23
Хороший рецепт, я делаю такой же только добавляю в тесто куркуму цвет получается очень красивый и аппетитный!
Лариса
13 ноября, 2013 в 07:53
Скажите Ольга, а сколько Вы добавляете куркумы
Жанна
10 октября, 2013 в 21:11
спасибо за отличнейший сайт, да и за рецепт в частности! Сегодня пекла этот пирог, получился очень вкусный, пышный и воздушный, вот только с пропиткой налажала, сверху пирог стал горчить, так что в следующий раз буду делать без пропитки!
Вера
20 января, 2014 в 16:12
Скажите пожалуйста, а сколько надо класть ванилина? И еще, если нет блендера, то как можно измельчить мякоть лимона? Спасибо.
Наталья
20 января, 2014 в 16:28
Ванилин кладу весь пакетик (1 г). Лимон можно пропустить через мясорубку.
Светлана Л.Л.
27 января, 2014 в 16:53
Я добавила в тесто изюм. Кекс вышел квелый, совсем низкий и как будто не пропеченный. Остальное все по рецепту. Не понимаю, неужели изюм виноват? И еще, сколько цедры или мякоти должно быть в лимонной пропитке?
Наталья
27 января, 2014 в 17:09
Светлана, в какой МВ вы его пекли? Пекли также 80 минут?
Про лимонную пропитку в рецепте по-моему все понятно написано.
Светлана Л.Л.
29 января, 2014 в 15:35
Мультиварка Панасоник 181. Пекла 80 минут.У меня получилось, что вся лимонная мякоть и цедра с двух лимонов ушла в масляную смесь. Там нужно примерно 2 ложки? Так как раз и вышло. А на пропитку и не осталось ничего….
Наталья
29 января, 2014 в 20:57
С двух лимонов у вас вышло только 2 ложки? Ничего себе.
Вы чем измельчали лимоны?
Светлана Л.Л.
31 января, 2014 в 22:47
Я терла цедру с 2-х лимонов, выжала сок из них. В рецепте написано, что можно добавить 30 мл сока. Я и добавила цедру и сок, а остатки кожуры выбросила.
Наталья
31 января, 2014 в 22:51
Понятно. Ну, а для пропитки нужно было взять целый лимон и измельчить его в блендере.
Рената
03 апреля, 2014 в 13:53
Добрый день!Приготовила сегодня этот замечательный кекс для своей семьи.Все были в восторге,особенно сынок.Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт!)))
Оля
09 марта, 2016 в 09:23
Мне понравился такой кекс! Вкусный очень))