Закладки
ГлавнаяПервые блюда → Суп с баклажанами в мультиварке

Суп с баклажанами в мультиварке

 

Хочу предложить вам приготовить на обед не только вкусное первое блюдо, но еще и довольно полезное — суп с баклажанами в мультиварке. На первый взгляд, возможно, покажется рецепт немного необычным, но уверяю вас, сочетание овощей очень гармоничное! Суп очень аппетитный, легкий и наваристый одновременно! Если вы раньше никогда не использовали баклажаны для приготовления супов, то рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Получается очень ароматно и вкусно! Такое прекрасное первое блюдо удовлетворит даже привередливых членов семьи, которые предпочитают полезную пищу. Для приготовления можно взять любой мясной бульон, подойдет как говяжий, так и более легкий вариант из курицы. Для тех, кто придерживается, по каким либо причинам постного меню, можно смело готовить данное блюдо на воде. Суп с баклажанами получится не менее вкусным и наваристым. Овощи в супе можно так же смело менять, в зависимости от того, какие есть на данный момент в наличии. Баклажаны — обязательный элемент, ведь именно они придают тот самый неповторимый вкус, и свой характерный аромат всему блюду. Готовится суп очень легко и достаточно быстро, а мультиварка в этом вам непременно поможет. Попробуйте! Разнообразьте повседневное меню вашей семьи этим замечательным блюдом!

Ингредиенты:

  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • баклажан — 1 шт.
  • перец болгарский — 1-2 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • чеснок — 2 зуб.
  • картофель — 4-5 шт.
  • хмели-сунели — 1 ч. ложка.
  • растительное масло — 3 ст. ложки.
  • бульон — 2 литра.
  • соль — по вкусу.
  • зелень — по вкусу.
  • Количество порций: 8.

Как приготовить суп с баклажанами в мультиварке:

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Сложите овощи в чашу мультиварки и налейте растительное масло. Готовьте на режиме «Жарка» до мягкости.

Добавьте нарезанный крупными кубиками баклажан.

Сладкий перец, нарезанный небольшой соломкой.

Обжаривайте овощи на том же режиме около пяти минут. Затем добавьте нарезанный кубиками помидор, специи и соль по вкусу.

Продолжайте готовить все вместе еще пару минут. Овощи не должны быть пережарены, достаточно лишь обжарить их до мягкости и дать овощам «подружиться» между собой.

Теперь добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками.

Налейте воду или любой мясной бульон, добавьте соль по вкусу. Степень густоты блюда регулируйте на свое усмотрение, добавляя больше или меньше жидкости. Установите режим «суп» или используйте функцию Мультиповар и готовьте до звукового сигнала.

В самом конце за 5-7 минут до готовности добавьте в суп любую измельченную свежую зелень и мелко рубленный чеснок. После сигнала дайте супу настояться около 20 минут, после чего разливайте его по тарелкам и подавайте к столу.

Всем любителям баклажанов, да и просто сезонных овощей, рекомендую непременно отведать данное блюдо! Приятного аппетита!!!

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

Один комментарий к "Суп с баклажанами в мультиварке"

  1. Яна

    22 октября, 2018 в 14:43

    С баклажанами не готовила суп, хотя в моей мультиварке Редмонд частенько супы варю, программа даже есть Суп, надо будет попробовать

    Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Присоединяйтесь к нам!

MAXCACHE: 0.4MB/0.00032 sec