Кальмары с овощами в сливочном соусе в мультиварке

Блюда из морепродуктов не только вкусные, но и чрезвычайно полезные. Одни из доступных и довольно популярных на данный момент морских обитателей являются кальмары. Мясо кальмаров сытное, но в то же время низкокалорийное и славится большим количеством содержания белка. Предлагаю побаловать себя этим ценным белковым продуктом, приготовив вкуснейший гуляш из кальмаров с овощами в сливочном соусе в мультиварке. Блюдо готовится очень просто и достаточно быстро, а получается более чем достойно, нежно и вкусно! Всем любителям морских лакомств, рекомендую непременно попробовать! Нежнейшее мясо кальмаров в ароматном сливочном соусе прекрасно подойдет к любому гарниру. Можно подать с отварным рисом, спагетти, картофелем или просто со свежими овощами в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

• кальмары — 500 грамм.
• перец болгарский — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2 зуб.
• сливки — 300 мл.
• мука — 1,5 ст. ложки.
• растительное масло — 2 ст. ложки.
• соль — по вкусу.
• специи — по вкусу.
• зелень — по вкусу.

• Количество порций: 4.

Как приготовить кальмары с овощами в мультиварке:

Тушки кальмаров разморозить при комнатной температуре, после чего залить крутым кипятком и оставить на одну минуту. Затем воду сливаем и заливаем кальмаров холодной водой.

После этого почистить кальмаров не составит никакого труда. Удаляем все внутренности, не забыв про хрящ, попутно уберем пленку. Тщательно промываем очищенные тушки под проточной водой и нарезаем кальмаров небольшой соломкой.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Кладем тертую морковь, нарезанный небольшими кубиками репчатый лук и примерно такими же кубиками нарезанный сладкий и мясистый болгарский перец. У меня был довольно крупный перец, я использовала только половину, если у вас небольшой, то берем для приготовления целый.

Обжариваем овощи, периодически помешивая на режиме «жарка» до полной готовности.

Затем добавляем муку.

Перемешиваем муку с овощами до равномерного распределения и частями добавляем сливки, у меня были 20%.

Как только сливки закипят, добавляем нарезанных кальмаров, измельченный мелко чеснок, соль и специи по вкусу.

Готовим кальмаров после закипания периодически помешивая ровно 5 минут. В конце по желанию можно добавить любую нарезанную свежую зелень.

Кальмары с овощами, приготовленные в сливочном соусе — это очень вкусное, полезное и питательное блюдо! Подавать морепродукты можно сразу же, самостоятельно или выложив на заранее приготовленный гарнир. Как видите, рецепт довольно простой, а благодаря мультиварке справится с ним сможет даже начинающий кулинар.

Бархатный сливочный соус с нежнейшим мясом кальмаров и ароматными овощами— это действительно вкусно! Приятного аппетита!!!

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Пирог с мюсли и малиной в мультиварке

Закусочный пирог с ветчиной и фасолью в мультиварке

Соленые сырники с травами в мультиварке

Омлет с овощами в мультиварке

Тефтели в мультиварке

Овсяная шарлотка с яблоками в мультиварке