Овсяный хлеб в мультиварке-скороварке
| 
Хочу вам сегодня предложить рецепт десертного хлеба в мультиварке-скороварке. Этот хлеб хорошо подойдет к чаепитию, в меру сладкий, нежный, ароматный, чем-то напоминает на вкус овсяное печенье. Очень полезный и вкусный овсяный хлебушек! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 2 стакана
- хлопья овсяные – 1 стакан
- масло сливочное – 50 г
- сахар – 1/3 стакана
- сода – 1,5 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- кефир – 1 стакан
- орехи, кунжут, мак – по горсти
Рецепт овсяного хлеба в мультиварке:
Из холодильника достать сливочное масло и оставить на столе на время, чтобы оно стало мягкое.
В глубокую миску проссеять муку, всыпать овсяные хлопья, добавить соль, соду и сахар. Перемешать. В миску к сухим ингредиентам положить масло и растереть его руками с мукой.
Нарезать мелко орехи, подготовить мак и кунжут, все добавить в миску. Перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Проссеять еще горсть муки в миску, выложить тесто с мукой на доску и месить несколько минут.
Сформировать хлебушек, поместить его в смазанную чашу мультиварки. Сделать ножом несколько надрезов поверх теста.
Включить мультиварку — скороварку, установить режим «выпечка», в этом режиме выпекать 1 час 20 минут, затем перевернуть и пропечь еще 20 минут. Если у вас есть режим «запеканка», выпекайте на этом режиме хлеб всего 55 минут, т.е. 40 минут с одной стороны и 15 минут с другой.
Готовый овсяный хлеб вынуть из мультиварки на решетку и остудить.
Отрежьте кусочек ароматного вкусного хлеба, положите кусочек сливочного масла и наслаждайтесь его вкусом с кружечкой кофе, чая или свежего молока.
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Янулевич Вику!
Мультиварка-скороварка Philips HD2178/03. Мощность 1000 Вт.
С уважением, Наталья.
lu_estrada
27 июня, 2014 в 07:37
Прекрасный хлебушек,я обожаю овсянку, спасибо. Жаль только, что у Вас Наташенька нет кулинарного блокнота для закладки понравившихся рецептов. А так я у Вас в гостях очень часто, чудечный сайт и его хозяюшка.
Виктория
28 июня, 2014 в 10:53
Попробуйте, хлебушек очень вкусный
Ирина
29 июня, 2014 в 11:31
Виктория, а просто в мультиварке можно? Или нужна выпечка под давлением?
Виктория
29 июня, 2014 в 12:05
Ирина, конечно в мультиварке можно, я выпекала в режиме мультиварке, а не скороварки, я выпекала без давления.
Наталья К
29 июня, 2014 в 12:10
Виктория, ответьте, пожалуйста, еще Наталье про хлопья.
Оля
27 июня, 2014 в 23:04
Ух ты!!! Завтра буду делать такую красоту!!!! Правда, сливочное масло буду заменять на растительное… Завтра отпишусь и фотки сделаю!!!
Виктория
28 июня, 2014 в 10:52
Пробуйте, вам обязательно должен понравится
Наталья
28 июня, 2014 в 11:11
Наталья, а какую овсянку берете? Обычную или можно хлопья?
Наталья К
28 июня, 2014 в 19:09
Наталья, это рецепт Виктории.
Виктория
29 июня, 2014 в 13:15
у меня были овсянные хлопья
вита
28 июня, 2014 в 19:43
пекла по рецепту-хлеб чудо!спасибо!
Виктория
29 июня, 2014 в 12:06
Вита очень рада, что вам понравился хлебушек, спасибо что доверились рецепту.
Мария
28 июля, 2014 в 19:30
Виктория! Замечательный рецепт. И вкусно, и полезно. В следующий раз добавлю еще и чищеных семечек, а сахара положу поменьше. Но это мой вкус. Пекла в М-70 (40 с одной стороны и 20 с другой).
Лана
25 октября, 2014 в 18:37
Автору огромное спасибо за рецепт. Вкусненько получилось, домашние оценили
Юлия
05 января, 2015 в 22:36
Здравствуйте! У меня такая же мультиварка, но я не могу выставить время работы на режиме выпечка 1 час 20 мин., максимум 59 мин. Подскажите, как Вы это сделали?
Наталья К
05 января, 2015 в 22:40
Вика, наверное, просто время добавила после сигнала. Т.е. пекла час, а потом еще раз запустила режим.
Собственно, все мы так делаем, если нужно дольше печь.
Юлия
06 января, 2015 в 01:03
Наталья, спасибо!
Да, я тоже так попробовала, хлебушек получился. Единственное, у меня не оказалось дома кунжута, мака и орехов. Я добавила измельченные изюм, курагу и финики. Получилось тоже вкусно!
Екатерина
09 февраля, 2015 в 13:57
Спасибо за чудесный рецепт. У меня скороварка Мулинекс. И впервые пекла по вашему рецепту, но взяла половину ингредиентов. За 40 минут весь сготовился, переворачивать не пришлось. И сегодня решила целый сделать, но вместо кефира(не оказалось) взяла йогурт ( без примесей). Но тесто начало прилипать, даже не получилось шарик сформировать. Так и поставила. Сижу жду…
Тамара
24 апреля, 2015 в 23:19
Кефир можно заменить простоквашей?
Наталья К
24 апреля, 2015 в 23:27
Можно.
Оксана
08 мая, 2017 в 12:52
Скільки часу випікати в Panasonic???
Наталья К
08 мая, 2017 в 12:56
Оксана, у вас Панасоник 18? Если да, то пеките 80 минут с одной стороны и 20 с другой.
Оксана
08 мая, 2017 в 13:39
Наталя, дуже дякую!!! Так, в мене Панасонік 18. Чи можна замінити пшеничну муку на цільнозернову???
Наталья К
08 мая, 2017 в 13:47
Думаю, что можно. Попробуйте.