Постный мандариновый пирог в мультиварке
Этот рецепт постного пирога в мультиварке я нашла несколько лет назад. С тех пор он каждый пост у нас на столе. За это время я переделала много разных вариации этого вкусного пирожка, но этот мандариновый понравился больше всего. Кстати, если кто не любит мандарины, то смело заменяйте их на апельсины (они, между прочим, и были указаны в изначально найденном мною рецепте).
Ингредиенты:
для теста:
- 2 мандарина
- ¾ стакана сахара
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1 пакетик чая
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. соды
- 0,5-0,7 стакана горячей воды
- 2 ст. л. густого варенья (яблочного, абрикосового)
для крема:
- 1 стакан сока (мультифрукт)
- 1 ст. л. манки
Как приготовить постный пирог в мультиварке:
Чай заварить кипятком, дать настояться пару минут.
Пока настаивается чай, займемся тестом. Смешаем в миске варенье, сахар, масло, порезанные на небольшие кубики мандарины. Добавим чай. Высыпаем в массу 1 стакан муки и перемешиваем тесто.
В оставшиеся 0,5 стакана муки добавляем соду и высыпаем в тесто. Хорошо вымешиваем. Тесто начнет увеличиваться немного. По консистенции получается, как довольно густая сметана.
При желании можно добавить орехи и сухофрукты по вкусу.
Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и устанавливаем режим «выпечка» на 50 минут. После сигнала постный пирог вынимаем из мультиварки при помощи корзинки для «варки на пару».
При желании можно перевернуть пирог и выпечь с другой стороны.
Пока пирог остывает, готовим для него постный крем.
Из сока и манки варим кашу. Я варила где-то 7-8 минут, постоянно помешивая. Затем кастрюльку поставила в миску с холодной водой, чтобы быстрее охладить кашу. Холодную кашу взбиваем блендером или миксером.
Поливаем наш постный мандариновый пирог кремом и украшаем по желанию.
Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Ангелину Королеву!
Мультиварка Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.
С уважением, Наталья
Галина
17 января, 2014 в 08:54
Замечательный рецепт, спасибо!
Уточните, плз, каким количеством воды заваривать чай?
Ангелина
17 января, 2014 в 13:40
Спасибо!Чай нужно заварить 0,5 стакана кипятка. написала в рецепте 0,5-0,7 потому что мука бывает разная
елена
17 января, 2014 в 13:57
хорошо бы для начала попробовать)
никогда не ела крем из манной каши)
Ольга
17 января, 2014 в 14:19
Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Яна Филимонова
17 января, 2014 в 21:34
Очень актуально с мандаринами, какраз по сезону! Ангелина, а летом с чем вы делаете?
Ангелина
06 марта, 2014 в 19:10
вы знаете, мы как-то летом такой не печем, он более зимний плотный. Летом полегче пеку пироги.
Елена
22 января, 2014 в 23:08
Обязательно попробуем-очень привлекательный рецепт,один вопрос:соду не гасим?
Ангелина
06 марта, 2014 в 19:09
Нет соду гасить не нужно,она вступит в реакцию с соком апельсина
Галина
06 марта, 2014 в 11:38
ой, девочки , вчера попробовала… и меня не впечатлило( если только крем), не пропекся, хотя в 50 мин выпекался.
Ангелина
06 марта, 2014 в 19:11
может от мультиварки зависит. Или тесто слишком плотное получилось,можно соды чуть больше добавить
Светлана
06 марта, 2014 в 17:22
А мне, очень даже понравился и без крема (все пропеклось, у меня выпечка-45мин.), делала с одним апельсином и чуть изюма, и можно (как для поста) даже меньше сахара
Ангелина
06 марта, 2014 в 19:13
я тоже иногда сахара поменьше кладу. смотря какое варенье еще добавлять
софья
11 марта, 2014 в 21:29
Очень хороший пирог, мне и мужу очень понравился. Только я делала как в рецепте без добавления орехов и сухофруктов, чего очень не хватало. Второй раз обязательно их добавлю и будет вобще замечательно.Спасибо за рецепт.
Юлия
16 марта, 2014 в 17:15
А у нас совсем не получился пирог. 1,5 часа в мультиварке и не пропекся совсем 🙁
Людмила
09 апреля, 2014 в 14:35
Какой вкусный пирог получился! Я добавила грецкие орехи, цедру апельсина и земляничное варенье. А крем пришлось варить еще один раз,т.к. не хватило, но немного добавила сахара-мы сластены. Пирог разрезала на коржи и каждый намазала кремом. Сейчас пост и маме очень понравилось, та же постная коврижка на чае, а вкус совсем другой из-за мандарина. Спасибо большое за рецепт!