Булочки-косички из творожно-дрожжевого теста

Вы думаете, что такую красоту может сделать только опытный кондитер? Вовсе нет. Попробуйте, это несложно. Сегодня я использую для булочек творожно-дрожжевое тесто. Творог, добавленный в тесто, придает ему особую мягкость и нежность. Печь булочки буду в духовке. На вкус булочки-косички получаются такие же изумительные, как и на вид. Я уверена, что у вас всё получится, и после этих булочек вы захотите попробовать испечь и другие булочки, рулеты из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 100 мл молока
• 2 яйца + 1 для смазки булочек
• 1/2 стакана сахара (можно чуть больше, булочки не очень сладкими получаются)
• 1/4 стакана растительного масла без запаха (или 80 г растопленного сливочного масла)
• 2,5 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
• 500 ~ 600 гр. муки
• шепотка соли
• 1 г ванилина

Булочки косички рецепт для духовки:

В теплом молоке развести дрожжи с ложкой муки и ложкой сахара и оставить на 10-15 минут.

Творог размять вилкой, добавить сахар, масло, соль и ванилин. Вбить яйца, влить дрожжи, все хорошо перемешать. Порциями ввести муку, замесить мягкое эластичное тесто.

Прикрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на час — полтора.

Подошедшее тесто выложить на стол присыпанный мукой и начать формировать булочки-косички. Для этого нужно разделить тесто на несколько кусочков, каждый кусочек скатать в жгутик. Из жгутиков сплести косички.

Готовые булочки-косички выложить на смазанный маслом противень и дать 10-15 минут расстояться в теплом месте.

Сверху булочки смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, в зависимости от духовки.

Готовые булочки из творожно-дрожжевого теста вынуть из духовки, и не снимая с противня прикрыть полотенцем, и оставить на 7-10 минут.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Красная рыба с помидорами в духовке

Шоколадный пирог с творожными шариками и клубникой

Жаркое в горшочке с грибами по-домашнему

Морковный торт в духовке

Шоколадные кексы с творожной начинкой в формочках

Нарезной батон на кефире в духовке