Сдобные плюшки, булочки, косички.
| 
Рассмотрим еще несколько видов и форм булочек из дрожжевого теста. Сдобное дрожжевое тесто замешиваю по своему давнему рецепту. Находится он здесь. Тесто очень хорошо поднимается, приятно с ним работать. Булочки получаются мягкими, пышными и очень вкусными.
Булочка «Трехлепестковая» с маком
Мак варила на молоке с добавлением сахара. Здесь я писала, как приготовить маковую начинку для пирогов.
Раскатать из теста лепешку, выложить начинку из мака (вместо мака можно посыпать лепешку сахаром и корицей).
Свернуть рулетиком. Края соединить. Сделать два продольных надреза и расправить лепестки.
Выложить все булочки на смазанный маслом противень. Дать подойти. Смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут, в зависимости от духовки.
Булочки «Косички — Завитушки»
Раскатать лепешку, посыпать просто сахаром или смешанным с корицей. Свернуть в рулетик. Рулетик ножницами разрезать, но не до самого конца. Получившиеся полоски перекрутить. Таким образом, у вас получится сдобная завитушка.
И просто булочка «Розочка»
Из теста делаем маленький «клубочек» и ножницами сверху делаем четыре надреза. И все!
Выкладываем булочки на смазанный маслом противень. Даем им время подойти. Смазываем желтком. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Сдобные плюшки готовы. Приятного чаепития!!!
С уважением, Наталья
SneginkaAnna
11 июня, 2012 в 23:02
какая здесь красота — ляпота!
Ольга
12 июня, 2012 в 10:01
Ой, какие булочки -красавицы! Такие все фигурные и румяные, поджаристые!! Прям их аромат у себя в квартире ощущаю!! 🙂
Анастасия
12 июня, 2012 в 17:58
Булочки с корицей, одно из любимых лакомств для меня))
Ирина с улыбок
15 июня, 2012 в 13:37
Здоровские булочки! А я люблю корицу в тесто добавить и сделать маковую начинку.
Диана
25 сентября, 2012 в 01:17
Вот и я напекла сегодня булочек с корицей! Очень красивые получились:)
Galka
19 ноября, 2012 в 16:46
У меня прабабушка такие пекла, только разрезала как в певрвом примере, но не на три части, а на две.
Настюшка
03 декабря, 2013 в 12:16
Сегодня хотели испечь булочки со сгущенкой,а она у нас почему то не сварилась:(.Ну мы и напекли пышных и вкусных плюшек:))
Aredhel
19 марта, 2014 в 17:58
Очень вкусные булочки.
С них начала испытывать духовку.
Юлия
13 января, 2021 в 02:45
Отличный рецепт!Первый раз пекла в новой духовке.