Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Тыква – наш любимый осенний овощ. Из этого оранжевого и солнечного плода получаются замечательные сладкие десерты, запеканки, оладьи, пироги, которые уважает вся семья. Сегодня я предлагаю приготовить запеканку из творога с тыквой в мультиварке с нотками корицы. Мой вариант – диабетический, но вы с легкостью превратите его в привычный сладкий десерт, исключив сахарозаменитель и добавив обычный сахарный песок по своему вкусу. По опыту скажу, что достаточно будет 2-х столовых ложек сахара, ведь в состав запеканки входит еще и мед.

Ингредиенты:

• тыква – 300 г
• молоко – 200 мл
• творог – 450 г
• манка – 50 г
• куриное яйцо – 1 шт
• сметана – 2 ст.л.
• корица – по вкусу
• любое масло для смазывания формы
• сахар или сахарозаменитель – по вкусу
• мед – 1 ст. л.

• количество порций – 6 шт

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке рецепт:

Возьмите кусочек тыквы, очистите его от кожуры и нарежьте на небольшие дольки. В кастрюле вскипятите молоко, добавьте в него измельченную тыкву, всыпьте корицу. Перемешайте и варите до готовности овоща. Этот процесс можно выполнить и в мультиварке, используя функцию «каша». Тыква станет мягкой, но кусочки должны сохранить свою форму. Готовая тыква должна полностью остыть.

Пока тыква с молоком остывает, возьмите блендер и в его чашу вбейте куриное яйцо, добавьте манную крупу, сметану, сахарозаменитель (или сахар), мед, творог. Взбейте смесь до однородности.

Выложите в миску творожную массу и добавьте к ней остывшую тыкву вместе с молоком, в котором она варилась. Аккуратно перемешайте, тыквенные кусочки не должны разломаться.

Мультиварочную чашу смажьте любым маслом, дно и бока чаши еще можно присыпать манной крупой. Выложите творожную смесь и разровняйте ее лопаткой. Выпекайте запеканку с тыквой в мультиварке в режиме «выпечка» в течение 40 минут.

Готовую запеканку не спешите вынимать из чаши, иначе при попытках извлечь она может развалиться. Пусть остынет при открытой крышке мультиварки.

Особенно вкусна творожная запеканка с тыквой в мультиварке с травяным чаем, например, мятным.

Приятного аппетита!!!

Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

С уважением, Иванна.

Другие рецепты с сайта:

Апельсиновый пирог в мультиварке

Бисквит на майонезе в мультиварке

Картофельный омлет

Свинина, запеченная с помидорами и сыром в мультиварке Redmond 4502

Борщ в мультиварке с курицей

Шахматный торт в мультиварке