Закладки
Главная.Рецепты для мультиварки → Котлеты под соусом в мультиварке

Котлеты под соусом в мультиварке

 

 

Любите ли Вы котлеты? В моей семье очень уважают это блюдо, особенно когда я их подаю с картофельным пюре! Котлеты можно приготовить из: свинины, говядины, телятины, баранины, курицы, рыбы, из овощей: морковные котлеты, капустные, картофельные и тд. Причём в состав фарша может входить как один вида любимого Вами мяса, так и из смешанного фарша делают прекрасные, вкусные, пышные, домашние котлеты в мультиварке.
Мясо для котлет нужно выбирать очень тщательно, ни в коем случае не готовить котлеты из вырезки, а брать мяско с жирком – например, грудинку или заднюю часть. В фарш я обязательно добавляю немного хлеба, предварительно вымоченного в молоке (или воде). Этого конечно можно не делать, но такая добавка делает наши мясные котлеты пышными и сочными (так как при жарке сок из котлет не вытапливается, а остаётся в мякише хлеба). Ещё открою Вам один секрет приготовления сочных котлет (в том случае, если Вы не добавляете в фарш хлеб), при формировании котлеты, внутрь каждой нам нужно вложить кусочек сливочного масла. Котлеты тоже получаются с нежным вкусом и очень сочными. Мои котлетки сегодня будут из свинины, и подавать я их буду – вы не поверите – под соусом из кабачковой икры в мультиварке. Такие котлеты получаются очень вкусными, сочными, нежными. Попробуйте и Вы приготовить эти удивительные, необычные котлеты под овощным соусом – я просто уверена, что вам они придутся по вкусу, и Вы не раз ещё будете их готовить своим любимым.

Ингредиенты:
  • мясо для фарша — 500 г
  • лук — 1 шт
  • ломтик белого хлеба
  • яйцо — 1 шт
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок — 2 — 3 дольки
  • растительное масло

Приготовление котлет в мультиварке:

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и вымоченным в молоке белым хлебом, соединить массу с яйцом. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.

 

Оформить котлеты и жарить на растительном масле, на “выпечке” по 15-20 минут с каждой стороны.

Затем все котлетки выложить обратно в чашу. Залить любым соусом (я залила кабачковой икрой) и протушить в мультиварке Панасоник в режиме «тушение» 50-60 минут.

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Следите за обновлениями на сайте

7 комментариев к "Котлеты под соусом в мультиварке"

  1. Ирина 25

    27 февраля, 2013 в 22:39

    Наташ скажите пожалуйста, а икру с водой надо мешать?

    Ответить на комментарий →

    • Наталья

      27 февраля, 2013 в 22:43

      я не разбавляла водой

      Ответить на комментарий →

      • Ирина 25

        27 февраля, 2013 в 23:47

        спасибо!

        Ответить на комментарий →

  2. Мария

    09 июля, 2013 в 16:21

    Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт очень вкусно и просто=)

    Ответить на комментарий →

  3. Чулпан

    20 октября, 2013 в 01:36

    Я добавила соте из овошей, покупное в магазине — так вкусно!

    Ответить на комментарий →

  4. Андрей Ка

    13 января, 2015 в 14:28

    Спасибо за рецепт изготовления котлет! Сделал из курицы. Половину фарша пустил на котлеты на пару, половину снабдил сырной начинкой, обвалял в сухарях и пожарил. Обе партии получились нежными. Теперь к ним попробую приготовить соус «Бешамель» по Вашему рецепту.

    Ответить на комментарий →

  5. Ольга

    22 октября, 2015 в 20:29

    Изумительные получились котлетки (поливала домашней аджикой). Огромное Вам спасибо, Наталья, за этот и другие рецепты.

    Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Топ комментаторов
Татьяна (4)
валентин (2)
Валентин (1)
Кристина (1)
Надежда (1)
Татьяна (1)
Юлия(1)
Марина (1)
Ирина (1)