Картофельное пюре в мультиварке
| 
Все знают историю о том, как Пётр I привёз из Голландии в Россию картофель, но не сразу его приняли в нашей стране. Сейчас картофель прижился настолько, что мы не представляем без него нашего рациона. Одним из самых популярных блюд из картофеля является картофельное пюре, которое я сегодня готовлю в мультиварке. Казалось бы, самое простое блюдо, потолкли картошку, и всё! Но пюре можно разнообразить. Вместо молока можно добавить сливки, кефир (разбавленный сливками, чтобы не свернулся). Очень вкусно будет, если положите в картофельное пюре кусочки мяса, бекона, зелень, или смешаете с другими протёртыми овощами. Чем больше сливочного масла положите, тем вкуснее будет пюре.
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- молоко или сливки — 100 мл
- сливочное масло
- соль и перец – по вкусу
Картофельное пюре в мультиварке:
Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Выложить в мультиварку, залить водой (чтобы вода покрыла весь картофель). Слегка посолить. Я бросаю еще лавровый лист.
Закрыть крышку, установить режим «выпечка» на 40 — 50 минут.
По окончании времени, картофель переложить в другую посуду, добавить сливочное масло и размять все толкушкой.
В готовое картофельное пюре влить горячее молоко, хорошо перемешать или взбить миксером.
Подаем картофельное пюре с мясом, рыбой, или просто с овощами)
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья.
Рая
12 марта, 2013 в 13:43
Прикольно))) Я по другому делаю. Картофель режу, складываю в корзинку пароварки и минут 20 на пару варю, а потом миксером или толкушкой и горячего молока добавляю с маслом сливочным. Можно даже в кастрюльке котлеты жарить, а на пару картошку в это время варить и потом ее в пюре.
Светлана
17 марта, 2013 в 19:44
Да, я так же 20 минут на пару варю
таня
12 марта, 2013 в 15:54
Пюре в мультиварке не готовила, попробую.
Елена
12 марта, 2013 в 17:29
это наверное то блюдо которое мне наверно удобнее готовить привычным способом на плите.
Натик
12 марта, 2013 в 20:37
Наташа, а если включить «Варка на пару», вообще можно 30 мин. варить
Наталья
12 марта, 2013 в 21:04
да, можно и на этом режиме готовить
Елена
14 марта, 2013 в 06:15
На заметку взяла…на тот случай, если вдруг плита и СВЧ из строя вышли…
Ольга
14 марта, 2013 в 09:38
не пробовала еще готовить пюре в мультиварке, обязательно сделаю, с мультиваркой классно! Удачи!
Людмила
14 марта, 2013 в 11:34
Картофель варю в режиме «варка на пару» — 20 минут и готово!
Алёна
14 марта, 2013 в 18:29
Я тоже варю картофель на режиме » варка на пару»-20 мин . Картофель ложу в чашу, а в корзинку котлеты . Получается вкусно, быстро и полезно. Наташа это из Ваших рецептов, спасибо!
Ольга
14 марта, 2013 в 18:30
Девочки, мне интересно, как вы готовите пюре вместе с котлетами? В саму чашу кладете котлеты, а сверху в пароварку кубики картофеля? И включаете варка на парУ? Минут на 30? То есть картошка нормально проварится без воды? Просто мне очень нравятся блюда, когда два в одном готовятся. Вот и хотела бы попробовать и котлеты и пюре сразу приготовить.
Алёна
15 марта, 2013 в 23:02
Оля,картофель нарезать небольшими кубиками и положить в чашу,залить водой (не много,чуть выше картофеля)Котлеты (я делала куриные) кладём в смазанную маслом корзинку-пароварку. Режим «варка на пару» 20 мин (если котлеты из свинины 30 мин).Мощность моей мультиварки 800Вт. Удачи!
Ольга
16 марта, 2013 в 07:37
Алена, спасибо огромное за ответ! Надо будет так попробовать!!
Марина
16 марта, 2013 в 15:21
Скажите правильно ли я поняла… В кастрюлю кладем нарезанный картофель, заливаем водой (чуть больше, чем уровень картофеля), а наверху (у меня пластмассовая миска в дырочку) кладем котлеты и получается картофель вареный и котлеты тоже на пару? Все делается в режиме пароварка, но нужно ли устанавливать время приготовления?
Марина
16 марта, 2013 в 15:22
Скажите правильно ли я поняла… В кастрюлю кладем нарезанный картофель, заливаем водой (чуть больше, чем уровень картофеля), а наверху (у меня пластмассовая миска в дырочку) кладем котлеты и получается картофель вареный, который потом станет пюре и котлеты тоже на пару? Все делается в режиме пароварка, но нужно ли устанавливать время приготовления?
Записная книжка рецептов
16 марта, 2013 в 16:53
Все верно, Марина.
И время устанавливать нужно в любом из этих режимов.
НаталиS
23 марта, 2013 в 12:38
Очень удобный способ варки картофеля. Я ко всему прочему еще и суфле рыбное сделала (рецепт тоже с этого сайта) — быстро, вкусно и очень диетически. Для деток — самое то!
Алексей
03 апреля, 2013 в 18:49
Я,как «юный мультивар» на Redmond 4503 пробовал в режиме «выпечка»,как рекомендуют в рецепте — вода убежала.Теперь подобные вещи в режиме «Гречка» делаю.
Юльчик
04 мая, 2013 в 16:36
Тоже в Редмонде делала, только модель М90. Картошки кг 1,5, воды налила так, чтоб только срыло картофель, картофель порезала помельче, на 50 мин поставила в реж. выпечка. Пока по дому пархала, картошка приготовилась,ничего не убежало. А вот недавно сгущенку варила:-D:-D:-D, так потом пол дня кухню отмывала…
Юля.К
22 апреля, 2013 в 19:16
А варка на пару- ставить на: овощи, рыба или мясо ? чтобы сварить картофельное пюре
Наталья
22 апреля, 2013 в 20:12
на овощи наверное…
Алсу
22 апреля, 2013 в 20:02
Попробуйте пюре по моему рецепту — в воду при варке добавить сливочного масла, потом пюре делать на собственном отваре и добавить ложку майонеза. Получается очень вкусно. Мы теперь так больше любим, чем на молоке. Только солить надо меньше, потомучто майонез соленый.
Олюня
25 ноября, 2013 в 18:50
Алсу, спасибо за рецептик. Моей старшей дочери нельзя молоко (((. Так что Ваша идея кстати. Моим такое пюре тоже очень понравилось.
Настюшка
04 ноября, 2013 в 14:52
Ой как классно)))Сегодня на обед приготовил пюре с сосисками .
Андрей Ка
22 января, 2015 в 18:49
Вот так нужно? А то я по инструкции к электокастрюльке варю картошку сразу с молоком и маслом. Правда молоко водой наполовину разбавляю.
Наталья К
22 января, 2015 в 20:46
Андрей Ка, готовьте так, как вам нравится. С молоком тоже можно.
Андрей Ка
22 января, 2015 в 20:58
Наталья, я Вам больше доверяю. Попробую в другой раз сделать пюре по-вашему. А то по инструкции иногда молоко убегает и картошка подгорает. Так что спасибо Вам за нормальный рецепт!
Наталья К
22 января, 2015 в 21:13
Андрей, мне еще нравится картофель в молоке по этому рецепту. Но порцию лучше не увеличивать, а то молоко сбежит)
Андрей Ка
22 января, 2015 в 21:30
Спасибо, уже изучаю, обязательно попробую. Про сбегающее молоко… прочитал что маслом нужно кольцо «нарисовать» по внутренней стенке кастрюльки. Поэкспериментирую. Да, и дно буду смазывать для уменьшения последствий пригораний.