Плацинды (плачинды, плэчинтэ) — национальное молдавское блюдо, пирог, похожий на плоскую лепёшку, обычно круглой формы. Готовят плацинды из дрожжевого, вытяжного или слоеного теста. На середину лепёшки кладут начинку, края плацинды защипывают встык, внахлёст, в виде расходящихся от центра лучей и другими способами.
Тыква популярна во всём мире, и суп из неё едят на всех континентах. Варят его всюду по-разному, где-то жидкий, где-то густой, добавляют в суп рис, вино, сыр, яблоки, сливки. Самыми популярными из тыквы считаются суп-пюре и крем-суп. Я варю тыквенный крем-суп в мультиварке для своей дочки. Суп получается красивый и очень нежный, в нём много витаминов, поэтому осенью варю его часто.
Я продолжаю тыквенное безумие)) и сегодня готовлю шоколадный кекс с тыквой в мультиварке. Кому-то сочетание тыквы и шоколада покажется необычным. Но я уже пекла шоколадный пирог с кабачком, и он был очень вкусный, хотя сначала было скептическое отношение к рецепту. Таков и этот рецепт – необычный, очень вкусный, и полезный, ведь тыква – это кладезь витаминов.
Тыква – очень полезная культура, поэтому с наступлением осени, когда она созревает, мы стараемся готовить блюда с ней почаще. Супы, манты, пироги, кексы, варенье – для всего сгодится тыква. Но, пожалуй, самое известное блюдо с тыквой – это пшенная каша с тыквой. Тыкву для пшенной каши лучше брать оранжевого цвета, тогда готовая каша будет красивой и яркой. А впрочем, эта каша будет вкусна с тыквой любого цвета.
Тыква – универсальный овощ. Из неё можно варить и супы, и каши, и варенье, печь кексы, делать салаты, использовать в качестве начинки для мантов и ханума. Сегодня я предлагаю сделать вам тушеную тыкву с сухофруктами в мультиварке – блюдо, богатое витаминами, полезное для пищеварения, и самое главное – вкусное и необычное.
Ханум (варианты произношения — ханон, хунон, ханим, хунан) — блюдо узбекской кухни, по составу напоминающее манты, но в отличие от них лепятся не штучные изделия, а скатывается большой рулет. Тесто для ханума делается обычное, как на манты, пельмени. Начинку готовят двумя способами: либо режут продукты для неё мелкими кубиками, либо пропускают через
Сегодня на завтрак я готовила кашу с тыквой в мультиварке, и немного тыквы у меня осталось. Я решилась на очередной эксперимент, и приготовила тефтели в соусе из тыквы и помидор. Тыква оказалась сладких сортов. Соус получился кисло-сладкий. Тефтели в нём приобрели необычный вкус. Сочетание тыквы с помидорами очень оригинальное. Не бойтесь пробовать новое, ведь это так интересно!
