Тушеное мясо с морковью и луком в мультиварке
|
Если вы не пробовали готовить мясо в мультиварке, значит, вы еще не раскрыли все секреты и достоинства этого кухонного агрегата. Многие скажут, что потушить мясо можно и без мультиварки. Но опытные пользователи наверняка знают — мясо, приготовленное в мультиварке, всегда получается намного сочнее и нежнее. Его практически невозможно испортить, даже если вы забудете о готовке, оно никогда не сгорит. Тушеное мясо в мультиварке – блюдо универсальное. Подавать его можно с любым гарниром. Это может быть картофельное пюре, гречка или макароны – тушеное мясо подойдет к любому из этих, а также множества других гарниров. В мультиварке можно тушить говядину, свинину, курицу, индейку… Этот список можно продолжать еще долго, все зависит от семейных предпочтений. Только следует учесть, что курица и индейка будут тушиться меньше, нежели другие сорта мяса.
Ингредиенты:
- свинина – 700 г
- лук репчатый – 2 шт
- морковь – 1-2 шт
- соль, специи – по вкусу
- свежая зелень – по желанию
- количество порций – 6 шт
Как приготовить мясо с морковью и луком в мультиварке:
Технология приготовления рецепта предельно проста и не предполагает длительного участия хозяйки.
Морковь очищаем и режем полукольцами. С лука снимаем шелуху, нарезаем кубиками. Можно использовать как обычный репчатый лук, так и другие виды – белый или фиолетовый.
Вымытый кусок свиной мякоти (или любого другого мяса без кости) режем на кусочки размером около 3-4 см. Учтите, что в процессе тушения кусочки немного уменьшатся в размере, поэтому слишком мелко нарезать их не стоит.
Мясо, морковь и лук отправляем в чашу мультиварки. Добавляем соль и другие специи. Отлично подойдут к мясу молотый черный перец, розмарин, базилик, молотая паприка, рубленая зелень петрушки и укропа, гранулированный чеснок. Можно также использовать готовую магазинную приправу для мяса. Выбирайте на свой вкус, что из данного списка вы хотите добавить в блюдо.
После этого заливаем в чашу 0,5 стакана воды. Следует использовать именно горячую воду, а лучше – кипяток. Сразу после добавления кипятка кусочки мяса «запечатываются», способствуя сохранению в них мясного сока.
Закрываем крышку помощницы-мультиварки и включаем режим «тушение» на 1,5 часа. За это время вы успеете приготовить не только гарнир, но и заняться другими домашними делами. Вы еще раз убедитесь, насколько мультиварка экономит ваше личное время!
По сигналу мультиварки тушеное мясо с морковью и луком будет готово.
Приятного аппетита!!!
За рецепт для мультиварки благодарим Стеллу!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.
Яна Филимонова
06 декабря, 2014 в 11:41
Очень хороший рецепт! Я постоянно тушу мясо для детей, чаще курочку. Если мяско замариновать на ночь в специях, вообще вкуснотища!! Для мультиварки-скороварки Мулинекс время приготовления 20 минут.
Оксана
25 ноября, 2015 в 22:06
Спасибо, за пояснение 20 мин. В мулинекс
Людмила
06 декабря, 2014 в 14:36
А я готовлю это блюдо в режиме «выпечка» 40-50 минут.
елена
06 декабря, 2014 в 22:42
рецептик как раз для меня,
только боюсь, что полтора часа маловато будет — я столько времени курицу готовлю
Ольга
07 декабря, 2014 в 13:19
Хороший рецепт, спасибо. Люблю мясо с большим количеством бульона. Попробую с половинкой стакана воды.
саша
07 декабря, 2014 в 14:11
Вкууусно
Ольга
08 декабря, 2014 в 00:41
Сегодня приготовила это блюдо. Очень просто, но как вкусно! Большое спасибо за рецепт! Единственное, готовила я мясо говядину, 1,5 часа показалось маловато для Панасоника, мясо было немного упругим, еще потом 0,5 часа потушила, и вот тогда все хорошо протушилось!
Анна181
15 декабря, 2014 в 15:38
Отличный рецепт,главное простой. Совсем не ожидала,что будет так вкусно. Готовила строго по рецепту. Автору рецепта респект:)
елена
06 января, 2015 в 17:41
получилось хорошо, но готовила на выпечке
елена
13 января, 2015 в 16:16
сегодня готовила курицу — тоже вкусно
Дана
23 февраля, 2015 в 18:16
Получилось супер!!! Спасибо большое автору. Я сначала думала добавить подсолнечное масло хотя-бы чуточку. Но решила следовать строго рецепту. Получилось очень вкусно!!!
елена
23 февраля, 2015 в 20:01
а я всегда немного масла добавляю
Алла
03 мая, 2015 в 18:56
Очень нежное и вкусное мясо, я готовила из телятины, вполне хватило 1.5 часа.Добавила несколько зубчиков чеснока.Вот только, в следующий раз, морковку на терке натру,на любителя она кружочками порезанная))